Boûkète
Boûkète (Walloon; juga ditulis bouquette dalam bahasa Prancis) adalah jenis pancake Belgia yang dibuat dengan tepung gandum, dipanggang dalam lard dan sering dihiasi dengan raisins.
Ringkasan merujuk ke Boûkète — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bouquette
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:130273149- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Liège. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Boûkète (Walloon; juga ditulis bouquette dalam bahasa Prancis) adalah jenis pancake Belgia yang dibuat dengan tepung gandum, dipanggang dalam lard dan sering dihiasi dengan raisins. Boûkètes dapat dimakan panas atau dingin, dihiasi dengan gula cokelat lokal yang dikenal sebagai kasonade atau dengan sirop de Liège. Nama ini berasal dari kata bahasa Belanda boekweit ("buckwheat") dan terateksi dengan arti itu pada awal abad ke-17, sebelum digunakan untuk merujuk pada pancake itu sendiri: penggunaan pertama kali tercatat pada 1743. Nama asli untuk pancake di Wallonia adalah "vôte", tetapi sekarang boûkète digunakan untuk menggambarkan jenis pancake tertentu ini. Bo(u)quettes pertama kali diperkenalkan ke kota Liège pada abad ke-18, diimpor oleh pengadilan Pangeran-Uskup dari County of Loon dan distrik sekitar Tongeren di Flanders. Pada akhir abad ke-19, pancake telah menjadi spesialisasi Liège.[WP-30273149]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Liège. Kategori menurut sumber: Pancake. Penyajian: Hot or cold. Komponen yang dicatat: Buckwheat flour, raisins, lard.[WP-30273149]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Buckwheat flour, raisins, lard.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A boûkète (Walloon; also spelled bouquette in French) is a type of Belgian pancake made with buckwheat flour, pan-fried in lard and frequently embellished with raisins. Boûkètes may be eaten hot or cold, garnished with a local brown sugar known as cassonade or with sirop de Liège. The name derives from the Dutch-language word boekweit ("buckwheat") and is attested with that meaning in the early 17th century, before being used to refer to the pancake itself: a usage first recorded in 1743. The original name for pancake in Wallonia is "vôte", but now boûkète is used to describe this specific type of pancake. Bo(u)quettes were first introduced to the city of Liège in the 18th century, imported by the court of the Prince-Bishops from the County of Loon and the district around Tongeren in Flanders. By the end of the 19th century the pancakes had become a Liège speciality.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-30273149 · Kontributor Wikipedia
Boûkète — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1258377764, 2024-11-19T10:47:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.