Bread soup
Sup roti adalah sup sederhana yang terutama terdiri dari roti, biasanya roti usang.
Ringkasan merujuk ke Bread soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133034484- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Unknown, possibly Central Europe; ancient/universal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup roti adalah sup sederhana yang terutama terdiri dari roti, biasanya roti usang. Di banyak negara, ada variasi, dan sering dimakan selama Puasa. Baik roti cokelat maupun putih dapat digunakan. Dasar sup roti biasanya sup daging atau kaldu sayuran. Lebih jarang dibuat dengan kaldu ikan. Untuk mempersiapkan hidangan, roti itu dipotong menjadi potongan-potongan dan dimasukkan langsung ke dalam kaldu, atau dimasak dengan bawang dan rempah-rempah di kaldu dan kemudian diiris. Beberapa versi menambahkan bacon, telur dan krim, yang lain saus hati atau saus darah. Versi masakan umum disiapkan dari kaldu yang tersisa dari pencelupan sosis selama pembantaian babi di rumah. Supnya kemudian secara tradisional dimasak dengan marjoram. Variasi Italia, millefanti, juga menggunakan telur dan keju Parmesan. Beberapa variasi halus mengandung anggur. Versi yang lebih rustika lainnya mengandung malt atau bir.[WP-33034484]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Unknown, possibly Central Europe; ancient/universal. Konteks sajian: Any, sometimes appetizer. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Stale bread, broth, marjoram and other herbs, onions, spices, sometimes cream. Catatan variasi: Millefanti.[WP-33034484]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Stale bread, broth, marjoram and other herbs, onions, spices, sometimes cream.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Millefanti.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bread soup is a simple soup that mainly consists of bread, usually stale bread. Variations exist in many countries, and it is often eaten during Lent. Both brown and white bread may be used. The basis for bread soup is traditionally either meat soup or vegetable broth. Less often it is made with fish broth. To prepare the dish, the bread is either cut into pieces and put directly into the broth, or it is cooked with onions and spices in a broth and then pureed. Some versions add bacon, egg and cream, others liver sausage or blood sausage. A common version of the dish is prepared from the broth remaining from the steeping of sausage during home butchering of pigs. The soup is then traditionally seasoned with marjoram. An Italian variation, millefanti, also uses egg and Parmesan cheese. Some fine variations contain wine. Other more rustic versions contain malt or beer.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33034484 · Kontributor Wikipedia
Bread soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360348031, 2026-06-20T23:04:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.