Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Jerman

Brenntar

Brenntar atau Habermus atau Schwarzer Brei adalah makanan pokok Swabia, terutama menonjol di Jura Swabia dan di Allgäu.

Ringkasan merujuk ke Brenntar — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Brenntar
Gambar Brenntar dari Wikimedia Commons. Muadabuali · CC BY-SA 4.0 · Muadabuali

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:154964225
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Jerman
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Germany (Swabia). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Brenntar atau Habermus atau Schwarzer Brei adalah makanan pokok Swabia, terutama menonjol di Jura Swabia dan di Allgäu. Ia terbuat dari tepung panggang, biasanya tepung terbuat dari bumbu atau tepung oat. Pisang kering ini disebut Musmehl. Biasanya dimasak seperti bubur dengan air dan susu. Nama Brenntar berarti "burung bakar", Habermus berarti "burus jagung", dan Schwarzer Brei berarti "burut hitam". Namun, jika dipanggang dengan benar, Brenntar coklat, tetapi jika dipanggang terlalu lama di tungku pengeringan, bisa menjadi hitam.[WP-54964225]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Germany (Swabia). Kategori menurut sumber: Porridge. Komponen yang dicatat: Flour (usually spelt).[WP-54964225]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour (usually spelt).

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Brenntar or Habermus or Schwarzer Brei is a Swabian staple foodstuff, particularly prominent in the Swabian Jura and in the Allgäu. It is made of roasted flour, usually spelt flour or oat flour. This kiln-dried flour is called Musmehl. It is usually cooked like a porridge with water and milk. The name Brenntar means "burned porridge", Habermus means "oat porridge", and Schwarzer Brei means "black porridge". If roasted correctly, however, Brenntar is brown, but if roasted for too long in the drying kiln it can turn black.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-54964225 · Kontributor Wikipedia

      Brenntar — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1322889596, 2025-11-18T13:00:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.