Brisket (Jewish dish)
Brisket adalah hidangan Yahudi Ashkenazi yang populer dari brisket daging sapi yang dipanggang, disajikan panas dan secara tradisional disertai dengan kentang atau kugel non-susu lainnya, latkes, dan sering ditandai dengan sup bola matzo.
Ringkasan merujuk ke Brisket (Jewish dish) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Jewish brisket; beef brisket; Shabbat brisket
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:162091320- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Brisket adalah hidangan Yahudi Ashkenazi yang populer dari brisket daging sapi yang dipanggang, disajikan panas dan secara tradisional disertai dengan kentang atau kugel non-susu lainnya, latkes, dan sering ditandai dengan sup bola matzo. Biasanya dihidangkan untuk hari libur Yahudi seperti Hanukkah, Paskah, Rosh Hashanah, dan Shabbat. Hal ini umumnya ditemukan di komunitas Yahudi di seluruh dunia, meskipun paling sering dikaitkan dengan orang Yahudi di Amerika Serikat, di mana telah dianggap sebagai makanan utama Yahudi yang paling penting dan ikonik sejak awal abad ke-20. Bumbu ini dimasak selama beberapa jam pada suhu rendah dan dimasak dengan saus dan sayuran akar yang lezat. Biasanya dimasak dengan saus, seperti saus chili atau ketchup, atau bahkan Coca-Cola, dan sayuran seperti bawang, bawang putih, kentang dan wortel ditambahkan dan brisket kemudian dimasak selama beberapa jam di oven. Di zaman modern, dapur lambat juga telah menjadi metode memasak yang populer untuk brisket.[WP-62091320]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Europe. Kategori menurut sumber: Jewish cuisine.[WP-62091320]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Brisket is a popular Ashkenazi Jewish dish of braised beef brisket, served hot and traditionally accompanied by potato or other non-dairy kugel, latkes, and often preceded by matzo ball soup. It is commonly served for Jewish holidays such as Hanukkah, Passover, Rosh Hashanah, and Shabbat. It is commonly found in Jewish communities worldwide, though it is most commonly associated with Jews in the United States, where it has been considered the most important and iconic Jewish main course since the early 20th century. Brisket is cooked for several hours at a low temperature and is cooked with a flavorful sauce and root vegetables. It is commonly seasoned or cooked with a sauce, such as chili sauce or ketchup, or even Coca-Cola, and vegetables such as onions, garlic, potatoes and carrots are added and the brisket is then cooked for several hours in an oven. In modern times a slow cooker has also become a popular cooking method for brisket.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-62091320 · Kontributor Wikipedia
Brisket (Jewish dish) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376952272, 2026-09-27T03:18:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.