Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau, yang disingkat burjo, adalah bubur manis Asia Tenggara yang dibuat dari kacang mung (kacang hijau), susu kelapa, dan gula sawit atau gula tebu.
Ringkasan merujuk ke Bubur kacang hijau — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bubur kacang hejo (su)Bubur kacang ijo (jv)Burjo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147775206- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bubur kacang hijau, yang disingkat burjo, adalah bubur manis Asia Tenggara yang dibuat dari kacang mung (kacang hijau), susu kelapa, dan gula sawit atau gula tebu. Kacang-kacangan dimasak sampai lembut, dan gula dan susu kelapa ditambahkan. Nama yang sedikit berbeda dapat digunakan di berbagai wilayah Indonesia, seperti kacang ijo di daerah Jawa. Ini sering disajikan sebagai makanan penutup atau cemilan, tetapi juga merupakan pilihan populer untuk sarapan atau makan malam akhir. Di Indonesia, warung yang mengkhususkan diri dalam menjual bubur kacang hijau biasanya ditemukan. Mereka biasanya juga menawarkan roti panggang (roti bakar).[WP-47775206]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Komponen yang dicatat: Mung beans, coconut milk, palm sugar or cane sugar.[WP-47775206]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mung beans, coconut milk, palm sugar or cane sugar.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-47775206]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bubur kacang hijau, abbreviated burjo, is a Southeast Asian sweet porridge (bubur) made from mung beans (kacang hijau), coconut milk, and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. Slightly different names may be used in different regions of Indonesia, such as kacang ijo in Javanese areas. It is often served as dessert or snack, but is also a popular choice for breakfast or late night supper. In Indonesia, warungs specializing in selling bubur kacang hijau are commonly found. They usually also offer grilled bread (roti bakar).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47775206 · Kontributor Wikipedia
Bubur kacang hijau — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337503857, 2026-02-09T21:41:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.