Bubur laba
Bubur laba atau (Hanzi sederhana: 腊八粥; Hanzi tradisional: 臘八粥; pinyin: làbā zhōu) adalah hidangan bubur khas Tiongkok yang disajikan secara tradisional pada hari kedelapan bulan kedua belas dalam kalender lunar Tiongkok.
Ringkasan merujuk ke Bubur laba — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Laba congee, Eight Treasure Congee
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133270066- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bubur laba atau (Hanzi sederhana: 腊八粥; Hanzi tradisional: 臘八粥; pinyin: làbā zhōu) adalah hidangan bubur khas Tiongkok yang disajikan secara tradisional pada hari kedelapan bulan kedua belas dalam kalender lunar Tiongkok. Hari ketika bubur ini dimakan dikenal sebagai Festival Laba, sebuah perayaan penting yang menandai momen penghormatan dan rasa syukur. Versi paling awal dari hidangan ini dibuat dengan bahan sederhana seperti kacang merah, tetapi seiring waktu, bubur laba berkembang menjadi berbagai variasi regional dengan cita rasa yang beragam. Bubur ini umumnya terbuat dari campuran berbagai jenis beras, kacang-kacangan, kacang tanah, buah kering, dan biji teratai, tetapi di beberapa daerah juga ditambahkan bahan seperti tahu, kentang, daging, dan sayuran. Hidangan ini juga dikenal dengan nama bubur delapan harta karun (八宝粥; Bā bǎo zhōu), karena biasanya dibuat menggunakan delapan bahan atau lebih yang melambangkan keberuntungan. Angka delapan dianggap sebagai angka pembawa keberuntungan dalam budaya Tiongkok, dan kata ba dalam Laba juga berarti “delapan”.[WPI-4635307]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Kategori menurut sumber: Congee. Komponen yang dicatat: Various rice, beans, dried fruit, etc. Catatan variasi: Vary depending on geographical regions in China.[WP-33270066]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Various rice, beans, dried fruit, etc.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Vary depending on geographical regions in China.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Laba congee or porridge is a Chinese ceremonial congee dish traditionally eaten on the eighth day of the twelfth month in the Chinese calendar. The day on which it is traditionally eaten is commonly known as the Laba Festival. The earliest form of this dish was cooked with red beans and has since developed into many different kinds. It is mainly made up of many kinds of rice, beans, peanuts, dried fruit, lotus seeds, etc. Depending on region-based variations in China, it can also include tofu, potato, meat and vegetables. It is also known as "eight-treasure congee" and is usually made with eight or more ingredients, representing good luck. Eight is a lucky number in China, and the ba in Laba also means eight.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33270066 · Kontributor Wikipedia
Laba congee — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1347509397, 2026-04-07T03:29:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4635307 · Kontributor Wikipedia
Bubur laba — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30071442, 2026-10-14T08:12:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.