Bubur mutiara
Bubur mutiara adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di Kalimantan Selatan.
Ringkasan merujuk ke Bubur mutiara — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Bubur randang (Banjar)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004177008- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bubur mutiara adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di Kalimantan Selatan. Bubur mutiara disajikan berupa butiran sagu di dalam kuah santan manis. Di Kalimantan Selatan, bubur ini dikenal dengan nama Bubur randang, di mana nama randang berasal dari istilah bahasa Banjar untuk menyebut sagu dan bubur ini termasuk ke dalam kategori bubur manis. Cara membuat Bubur mutiara adalah dengan mendidihkan butiran sagu terlebih dahulu sampai memutih. Kemudian masukkan daun pandan, santan, gula, dan garam sambil diaduk rata.[WPI-4177008]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Penyajian: Hangat. Komponen yang dicatat: Tepung sagu, gula merah, santan.[WPI-4177008]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tepung sagu, gula merah, santan.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Bubur mutiara adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di Kalimantan Selatan. Bubur mutiara disajikan berupa butiran sagu di dalam kuah santan manis. Di Kalimantan Selatan, bubur ini dikenal dengan nama Bubur randang, di mana nama randang berasal dari istilah bahasa Banjar untuk menyebut sagu dan bubur ini termasuk ke dalam kategori bubur manis. Cara membuat Bubur mutiara adalah dengan mendidihkan butiran sagu terlebih dahulu sampai memutih. Kemudian masukkan daun pandan, santan, gula, dan garam sambil diaduk rata.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4177008 · Kontributor Wikipedia
Bubur mutiara — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Cara pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29333863, 2026-06-10T21:20:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.