Buchteln
Buchteln (dari cek buchta, pl.
Ringkasan merujuk ke Buchteln — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101784889- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Bohemia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Buchteln (dari cek buchta, pl. buchty, juga dalam bahasa Jerman: pl., sing. Buchtel; juga Wuchtel(n), Ofennudel(n), Rohrnudel(n)) adalah gulungan manis yang terbuat dari adonan ragi yang diperkaya, diisi dengan powidl, jam, biji poppy atau quark, disikat dengan mentega dan dipanggang dalam panci besar sehingga mereka tetap bersama dan dapat ditarik terpisah. Buchtel tradisional dipenuhi dengan powidl. Buchteln bisa di atas dengan saus vanili, gula bubuk atau dimakan dengan hangat. Buchteln disajikan lembut, terutama sebagai kue sarapan atau dengan teh. Pada abad ke-19, mereka bisa dimasak mirip dengan dumplings. Asal-usul buchteln adalah wilayah Bohemia, tetapi mereka juga memainkan peran utama dalam masakan Austria, Slowakia, Slovenia, dan Hongaria. Di Bavaria Buchteln disebut Rohrnudeln, di Slovenia buhteljni, di Serbia buхтле/buhtle atau бухтла/buhtla, di Hungaria bukta, di Kajkavian buhtli, di Kroasia buhtle, di Buchta Polandia, dan di Ceko buchta atau buchtička, di Lombard Buten.[WP-1784889]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Bohemia. Kategori menurut sumber: Yeast dough. Penyajian: Tepid. Komponen yang dicatat: Enriched yeast dough (with egg, milk and butter); jam, ground poppy seeds or curd.[WP-1784889]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Enriched yeast dough (with egg, milk and butter); jam, ground poppy seeds or curd.
- Awetan buah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1784889]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Buchteln (from Czech buchta, pl. buchty, also in German: pl., sing. Buchtel; also Wuchtel(n), Ofennudel(n), Rohrnudel(n)) are sweet rolls made of enriched yeast dough, filled with powidl, jam, ground poppy seeds or quark, brushed with butter and baked in a large pan so that they stick together and can be pulled apart. The traditional buchtel is filled with powidl. Buchteln may be topped with vanilla sauce, powdered sugar or eaten plain and warm. Buchteln are served tepid, mostly as a breakfast pastry or with tea. In the 19th century, they could be boiled similar to dumplings. The origin of the buchteln is the region of Bohemia, but they also play a major part in Austrian, Slovak, Slovenian, and Hungarian cuisines. In Bavaria Buchteln are called Rohrnudeln, in Slovenian buhteljni, in Serbian бухтле/buhtle or бухтла/buhtla, in Hungarian bukta, in Kajkavian buhtli, in Croatian buhtle, in Polish buchta, and in Czech buchta or buchtička, in Lombard Buten.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1784889 · Kontributor Wikipedia
Buchteln — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345676986, 2026-03-27T13:23:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.