Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Budino di riso

Budin beras, juga disebut risotino, adalah permen kue yang lahir di Pistoia dan kemudian menyebar ke seluruh Toscana, terutama disajikan di antara kue minuta dari sarapan.

Ringkasan merujuk ke Budino di riso — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Budino di riso
Gambar Budino di riso dari Wikimedia Commons. Anonimo camminatore · CC BY-SA 4.0 · Anonimo camminatore

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:8040008423297
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Toscana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Budin beras, juga disebut risotino, adalah permen kue yang lahir di Pistoia dan kemudian menyebar ke seluruh Toscana, terutama disajikan di antara kue minuta dari sarapan. Ini adalah sebuah makanan manis yang terdiri dari pasta lemon yang diisi dengan krim beras. Bentuk asli risotino pistoiese adalah silinder elitik. Diceritakan bahwa wanita-wanita Pestoia mulai membuat permen ini dengan hanya menggunakan sedikit beras, tepung, susu, dan jeruk nipis. Nama "budino" umum di seluruh Tuscany.[WPT-8423297]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Toscana. Kategori menurut sumber: dessert. Komponen yang dicatat: riso latte zucchero burro uova arance vaniglia.[WPT-8423297]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): riso latte zucchero burro uova arance vaniglia.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Italia

    Il budino di riso, chiamato anche risottino, è un dolce di pasticceria nato a Pistoia e successivamente diffuso in tutta la Toscana, servito prevalentemente tra la pasticceria minuta da colazione. Si tratta di un dolce composto da un esterno di pasta frolla farcito con una crema di riso. La forma originale del risottino pistoiese è quella di un cilindro ellittico. Si narra che le donne pistoiesi abbiano iniziato a preparare questo dolce utilizzando solo un po' di riso, farina, latte e scorza di agrumi. La denominazione di "budino" è comune in tutta la Toscana.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WPT-8423297 · Kontributor Wikipedia

      Budino di riso — Wikipedia bahasa Italia

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 151573267, 2026-07-12T16:48:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.