Buffalo ribs
Buffalo ribs adalah hidangan Amerika dari negara bagian Arkansas.
Ringkasan merujuk ke Buffalo ribs — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174062945- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Arkansas; Tradisi terkait: Soul food. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Buffalo ribs adalah hidangan Amerika dari negara bagian Arkansas. Itu dibuat dari tulang rusuk goreng ikan buffalo besar mulut. Ikan buffalo bibir besar memiliki daging putih yang berwarna-warni dengan tekstur berlapis-lapis dengan lemak. Kecuali daging di sekitar tulang rusuknya di dekat kepala, daging ikan ini mengandung tulang kecil yang mengambang bebas. Tangkai, bersama dengan daging tanpa tulang di sekitarnya, biasanya dikeluarkan sebagai filet atau "slabs". Riak disiapkan dengan cara menggorengnya dalam campuran telur dan tepung jagung, sebelum digoreng dengan cara yang mirip dengan ikan lele. Mereka biasanya disajikan dengan sisi kentang goreng atau hushpuppies.[WP-74062945]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Fried fish. Konteks sajian: Main course. Wilayah menurut sumber: Arkansas. Tradisi terkait: Soul food. Komponen yang dicatat: Buffalo fish. Penyajian: Hot.[WP-74062945]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Buffalo fish.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Buffalo ribs is an American dish from the state of Arkansas. It is made from the fried ribs of the bigmouth buffalo fish. Bigmouth buffalo fish have gamey white meat with a flaky texture that is streaked with fat. With the exception of the meat around its ribs near the head, the fish's flesh contains small, free-floating bones. The ribs, along with the boneless meat surrounding them, are typically removed as fillets or "slabs". The ribs are prepared by breading them in an egg and cornmeal mixture, before deep-frying them in a manner similar to catfish. They are traditionally served with a side of french fries or hushpuppies.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74062945 · Kontributor Wikipedia
Buffalo ribs — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355659599, 2026-05-23T03:47:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.