Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Italia

Bustrengo

Bustrengo, juga disebut bustrèng, adalah kue dalam masakan Romagnol dan Sammarinese.

Ringkasan merujuk ke Bustrengo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Bustrèng

BandingkanSumber rujukan
Gambar Bustrengo
Gambar Bustrengo dari Wikimedia Commons. Peter Smith · CC BY 2.0 · Peter Smith

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:155629441
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Italia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italy San Marino. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Bustrengo, juga disebut bustrèng, adalah kue dalam masakan Romagnol dan Sammarinese. Ini adalah hidangan Natal tradisional di provinsi Italia Forlì-Cesena dan Rimini, Emilia-Romagna, dan di Republik San Marino. Bahan-bahan termasuk bahan-bahan kue standar, seperti tepung, ragi, minyak zaitun atau penyempit, gula atau madu, dll., bersama dengan tepung jagung, roti atau roti lama, buah ara, raisins, apel diiris, kulit lemon dan kulit jeruk. Bustrengo biasanya adalah kue padat dan lembab. Persiapan tradisional bustrengo melibatkan memasaknya di dalam kompor dalam periuk tembaga dengan tutupnya ditutupi dengan arang panas.[WP-55629441]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italy San Marino. Kategori menurut sumber: Cake.[WP-55629441]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Bustrengo, also called bustrèng, is a cake in Romagnol and Sammarinese cuisine. It is a traditional Christmas dish in the Italian provinces of Forlì-Cesena and Rimini, Emilia-Romagna, and in the Republic of San Marino. Ingredients include standard cake ingredients, such as flour, leavening, olive oil or shortening, sugar or honey, etc., along with cornmeal, breadcrumbs or stale bread, figs, raisins, diced apples, lemon rind and orange rind. Bustrengo is typically a dense and moist cake. Traditional preparation of bustrengo involves cooking it in a fireplace in a copper pot with the lid covered in hot coals.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-55629441 · Kontributor Wikipedia

      Bustrengo — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1281193305, 2025-03-18T21:47:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.