Cactus fries
Kaktus goreng atau nopalitos fritos adalah hidangan sampingan yang berasal dari Amerika Serikat barat daya, yang terbuat dari padel pir atau nopales yang berdaging dan dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Cactus fries — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141747151- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kaktus goreng atau nopalitos fritos adalah hidangan sampingan yang berasal dari Amerika Serikat barat daya, yang terbuat dari padel pir atau nopales yang berdaging dan dipanggang. Kaktus goreng disiapkan dari nopales, segmen muda atau "paddles" dari kaktus pir berpinjang. Sebelum dikonsumsi, jarum dan "mata" dikeluarkan dari nopales, biasanya dengan menggosok dan mencuci mereka, memotong mereka atau membakar mereka. Nopales yang dibeli di toko biasanya memiliki sebagian besar jarum mereka dihapus sebelum dijual. Segmen-segmen kemudian dipotong dan digoreng dalam tepung jagung dan adonan putih telur yang telah dimasak dengan pasta achiote sebelum goreng dalam. Variasi lain menggunakan kaktus yang telah dilapisi dengan potongan roti yang sudah dimasak atau potongan kraker.[WP-41747151]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cactus fries or nopalitos fritos is a side dish originating in the Southwestern United States, made of battered and deep-fried prickly pear paddles or nopales. Cactus fries are prepared from nopales, the young segments or "paddles" of the prickly pear cactus. Before consumption, the needles and "eyes" are removed from the nopales, typically by scrubbing and rinsing them off, cutting them out or burning them. Store-bought nopales typically have most of their needles removed prior to sale. The segments are then sliced and dredged in a cornmeal and egg-white batter that has been seasoned with achiote paste before deep frying. Other variations use cactus that has been coated in seasoned breadcrumbs or cracker crumbs.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41747151 · Kontributor Wikipedia
Cactus fries — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371146002, 2026-08-24T21:31:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.