Cakalang santang
Cakalang santang adalah makanan khas Manado yang memiliki citarasa nusantara.
Ringkasan merujuk ke Cakalang santang — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004675982- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Manado Sulawesi Utara. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cakalang santang adalah makanan khas Manado yang memiliki citarasa nusantara. Makanan ini terbuat dari ikan cakalang dan air santan yang memiliki aroma khas. Dihidangkan bersama dengan nasi hangat dan juga ditambah beberapa bahan makanan lainnya berupoa kerupuk serta tempe ataupun tahu goreng, membuat makanan ikan cakalang kuah santap ini lebih nikmat dan lezat. Ikan cakalang ini dikenal memiliki dagingnya yang padat, berserat, dan kaya akan protein. selain itu juga apabila dimasak dengan cara apapun tetap memiliki rasa yang lezat dan gurih, makanya banyak masyarakat lokal menanfaatkan ikan ini sebagai bahan dasar makanan lokal, seperti Cakalang fufu, mie cakalang, abon dan lain-lain. Makanan ini bisa di temukan di berbagai tempat di Sulawesi Utara karena bahan dasar yang di gunakan mudah untuk di temukan. Akan tetapi masyrakat lokal Manado lebih di kenal dengan penikmat makanan pedas makanya banyak sekali makan manado yang menggunakan cabai berlebih. Mulai dari cabai yang dicampurkan kebumbu halus, kemudian ditambah lagi dengan dabu-dabu dan cabai utuh.[WPI-4675982]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Manado Sulawesi Utara. Konteks sajian: Makanan Berat Yang Di Sajikan Bersama Dengan Nasi Hangat. Penyajian: Panas. Komponen yang dicatat: Cakalang, Santan, Rempah.[WPI-4675982]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cakalang, Santan, Rempah.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4675982]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Cakalang santang adalah makanan khas Manado yang memiliki citarasa nusantara. Makanan ini terbuat dari ikan cakalang dan air santan yang memiliki aroma khas. Dihidangkan bersama dengan nasi hangat dan juga ditambah beberapa bahan makanan lainnya berupoa kerupuk serta tempe ataupun tahu goreng, membuat makanan ikan cakalang kuah santap ini lebih nikmat dan lezat. Ikan cakalang ini dikenal memiliki dagingnya yang padat, berserat, dan kaya akan protein. selain itu juga apabila dimasak dengan cara apapun tetap memiliki rasa yang lezat dan gurih, makanya banyak masyarakat lokal menanfaatkan ikan ini sebagai bahan dasar makanan lokal, seperti Cakalang fufu, mie cakalang, abon dan lain-lain. Makanan ini bisa di temukan di berbagai tempat di Sulawesi Utara karena bahan dasar yang di gunakan mudah untuk di temukan. Akan tetapi masyrakat lokal Manado lebih di kenal dengan penikmat makanan pedas makanya banyak sekali makan manado yang menggunakan cabai berlebih. Mulai dari cabai yang dicampurkan kebumbu halus, kemudian ditambah lagi dengan dabu-dabu dan cabai utuh.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4675982 · Kontributor Wikipedia
Cakalang santang — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30032964, 2026-10-05T06:03:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.