Caldereta de langosta
Istilah bahasa Spanyol Caldereta de langosta (dalam bahasa Catalan Caldereta d'llagosta, dalam bahasa Prancis "ragout de langost") merujuk pada hidangan khas dari pulau Menorca.
Ringkasan merujuk ke Caldereta de langosta — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020014478173- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Istilah bahasa Spanyol Caldereta de langosta (dalam bahasa Catalan Caldereta d'llagosta, dalam bahasa Prancis "ragout de langost") merujuk pada hidangan khas dari pulau Menorca. Dalam bahasa Catalan asli Menorca hidangan ini awalnya disebut caldera de llagosta, tetapi sejak tahun 1960-an mulai populer penggunaan diminutif caldereta sebagai pengganti caldera dan, saat ini, di seluruh Spanyol termasuk Menorca, penggunaan bentuk caldereta menjadi dominan meskipun kata asal caldera masih belum sepenuhnya ditinggalkan. Apakah itu menggunakan lobster atau lobster, caldereta adalah jenis hidangan yang agak mirip dengan French bouillabaisse, tetapi bahan-bahannya sangat berbeda untuk sebagian besar. Oleh karena itu, roti bakar lobster atau lobster bukan hanya dari Spanyol atau Catalonia, tetapi juga resep yang ditemukan di berbagai masakan.[WPF-14478173]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Ragoût. Komponen yang dicatat: Langouste.[WPF-14478173]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Langouste.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le terme de langue espagnole caldereta de langosta (en catalan caldereta de llagosta, en français « ragoût de langouste ») désigne un plat typique de l'île de Minorque. Dans le parler catalan autoctone de Minorque ce plat était à l'origine appelé caldera de llagosta, mais à partir des années 1960 commença à se populariser l'usage du diminutif caldereta à la place de caldera et, de nos jours, dans toute l'Espagne en incluant Minorque, l'usage de la forme caldereta est devenu dominant même si le mot d'origine caldera n'est toujours pas entièrement abandonné. Qu'elle use de langouste ou de homard, la caldereta est un type de plat quelque peu similaire à la bouillabaisse française, mais les ingrédients diffèrent grandement pour la plupart. Aussi, les ragoûts de langouste ou de homards ne sont pas exclusivement espagnols ou catalans, il s'agit là de recettes qui se retrouvent dans différentes cuisines.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-14478173 · Kontributor Wikipedia
Caldereta de langosta — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 238420686, 2026-08-06T23:36:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.