Caldo de hongos de cazahuate
Cazahuate jamur broth atau sup adalah hidangan khas dari negara bagian Morelos, di pusat Meksiko.
Ringkasan merujuk ke Caldo de hongos de cazahuate — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009423118- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Morelos,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cazahuate jamur broth atau sup adalah hidangan khas dari negara bagian Morelos, di pusat Meksiko. Bahan utamanya adalah jamur atau telinga cazahuate atau cazaaguate (Pleurotus ostreatus dan P. pycnoporus), jamur parasit dari pohon cazahuata yang tumbuh di daerah lembab utara Morelos selama musim hujan (April-September) dan yang memiliki tradisi kuliner yang panjang di negara ini selama bermulanya generasi. Jamur cazahuate memiliki tekstur daging dan konsisten, beberapa mengasosiasikan rasa yang lezat dengan daging ayam dan panas di kaldu memuaskan perut. Biasanya mereka juga disiapkan dalam mol merah, pipi, quesadillas atau tamales.[WPS-9423118]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Hongos de cazahuate · tomatillos · cebolla · ajo · apio · zanahoria · perejil o epazote. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Morelos,. Kategori menurut sumber: Sopa.[WPS-9423118]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Hongos de cazahuate · tomatillos · cebolla · ajo · apio · zanahoria · perejil o epazote.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El caldo o sopa de hongos de cazahuate es un plato típico del estado de Morelos, en el centro de México. Su ingrediente principal son los hongos u orejas de cazahuate o cazaguate (Pleurotus ostreatus y P. pycnoporus), hongo parasitario del árbol cazahuate que crece en las zonas templadas del norte de Morelos durante la estación lluviosa (abril–septiembre) y que cuentan con una larga tradición culinaria en este estado desde hace generaciones. Los hongos de cazahuate son de textura carnosa y consistente, algunos asocian su sabroso sabor al de la carne de pollo y calientes en caldo satisfacen el estómago. A nivel nutricional, son ricos en vitaminas B, C, E y K, minerales y proteínas. También es típico prepararlos en mole rojo, pipián, quesadillas o tamales.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9423118 · Kontributor Wikipedia
Caldo de hongos de cazahuate — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 150011062, 2023-03-20T13:30:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.