Calentita
Calentite adalah makanan yang dibuat dari tepung tipis, minyak zaitun, air, garam dan merica, yang dianggap sebagai hidangan nasional Gibraltar.
Ringkasan merujuk ke Calentita — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030003904008- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Reino Unido. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Calentite adalah makanan yang dibuat dari tepung tipis, minyak zaitun, air, garam dan merica, yang dianggap sebagai hidangan nasional Gibraltar. Hal ini mirip dengan tepung Italian, dan terkait dengan kalentica dari Algeria dan kalinti atau karan dari Maroko. Nama berasal dari kata Spanyol "panas". Menurut mitos populer, nama ini diperoleh pada tahun-tahun awal 1900-an ketika pedagang jalanan berteriak "panas!" Penjual panas terakhir di Gibraltar adalah seorang wanita asal Malta bernama Paloma.[WPS-3904008]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: harina de garbanzo · aceite de oliva · agua · sal · pimienta. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Reino Unido. Kategori menurut sumber: pastel salado.[WPS-3904008]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): harina de garbanzo · aceite de oliva · agua · sal · pimienta.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La calentita es una preparación culinaria hecha con harina de garbanzo, aceite de oliva, agua, sal y pimienta, considerada el plato nacional de Gibraltar. Es similar a la farinata italiana, y está relacionada con la calentica de Argelia y al kalinti o karan de Marruecos. Su nombre proviene de la palabra española «caliente». Según un mito popular, este nombre se adquirió durante los primeros años de la década de 1900 cuando los vendedores ambulantes gritaban «¡calentita!», informando a la gente de que el plato estaba recién sacado del horno. La última vendedora ambulante de la calentita en Gibraltar fue una mujer originaria de Malta llamada Paloma.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-3904008 · Kontributor Wikipedia
Calentita — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 165453418, 2025-02-16T17:46:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.