Camaron rebosado
Camaron rebosado adalah hidangan udang goreng dalam masakan Filipina.
Ringkasan merujuk ke Camaron rebosado — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Camarón rebozadoRebosadong hipon
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:128137183- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Camaron rebosado adalah hidangan udang goreng dalam masakan Filipina. Biasanya disajikan dengan saus manis dan asam. Ini adalah hidangan umum di masakan Filipina. Camaron rebosado disiapkan dengan mengeluarkan kepala, dan kadang-kadang ekor juga, udang. Kemudian dipotong panjang di belakang dan disusun, dengan pembuluh darah dikeluarkan. Udang kemudian di marinasi selama beberapa menit dalam campuran jus calamansi, garam, lada hitam, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya untuk mencicipi. Tumis dibuat dengan mencampur tepung dengan telur, lada hitam, pati jagung atau bubuk panggang, dan air. Udang disikat seragam dan kemudian digoreng dalam minyak panas. Hal ini juga umum untuk menutupi udang dalam roti crumbs sebelum panggang.[WP-28137183]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Main dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: shrimp, batter. Catatan variasi: Camarón rebozado con jamon.[WP-28137183]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): shrimp, batter.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Camarón rebozado con jamon.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Camaron rebosado is a deep-fried battered shrimp dish in Philippine cuisine. It is usually served with a sweet and sour sauce. It is a common dish in Philippine cuisine. Camaron rebosado is prepared by removing the heads, and sometimes the tails as well, of the shrimp. It is then sliced lengthwise along the back and butterflied, with the vein removed. The shrimp is then marinated for a few minutes in a mixture of calamansi juice, salt, black pepper, garlic, and other spices to taste. The batter is made by mixing flour with egg, black pepper, corn starch or baking powder, and water. The shrimp is coated evenly and then fried in hot oil. It is also common to coat the shrimp in bread crumbs before frying.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-28137183 · Kontributor Wikipedia
Camaron rebosado — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371145752, 2026-08-24T21:30:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.