Candied carrots
Karot tercicir atau karot tercipir adalah hidangan sayur di Eropa dan Amerika Serikat yang dibuat dengan karot karamel dalam mentega dan gula coklat, kadang-kadang dengan penambahan bahan asam seperti jus jeruk.
Ringkasan merujuk ke Candied carrots — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172321475- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Karot tercicir atau karot tercipir adalah hidangan sayur di Eropa dan Amerika Serikat yang dibuat dengan karot karamel dalam mentega dan gula coklat, kadang-kadang dengan penambahan bahan asam seperti jus jeruk. Ini dianggap sebagai makanan tradisional, mirip dengan kentang atau roti makan malam. Beberapa keluarga di Amerika Serikat memasaknya sebagai side untuk ham dipanggang pada Paskah. Ada banyak cara untuk membuat wortel kaca. Kebanyakan resep wortel kaca akan dimulai dengan memasak wortel dengan lembut, baik dengan memasak atau metode lain. Untuk resep klasik, wortel dimasak dalam mentega tipis dan sirup gula. Di Eropa versi ini adalah salah satu sisi sayuran populer untuk ayam panggang dan daging liar. Di Amerika Serikat, wortel kaca sering disajikan dengan daging panggang dari segala jenis, terutama kalkun Thanksgiving.[WP-72321475]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Side dish. Komponen yang dicatat: Carrots, butter, sugar.[WP-72321475]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Carrots, butter, sugar.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Glazed carrots or candied carrots are a vegetable side dish in Europe and the United States made with carrots caramelized in butter and brown sugar, sometimes with the addition of an acidic ingredient like orange juice. It is considered a traditional food, similar to scalloped potatoes or dinner rolls. Some families in the United States serve it as a side for baked ham on Easter. There are many ways to make glazed carrots. Most recipes for glazed carrots will begin by gently pre-cooking the carrots, either by steaming or some other method. For the classic recipe, the carrots are cooked in a thin butter and sugar syrup. In Europe this version is one of the popular vegetable sides for roasted poultry and game meats. In the United States, glazed carrots are often served with roast meats of any kind, especially Thanksgiving turkey.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72321475 · Kontributor Wikipedia
Candied carrots — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363142587, 2026-07-08T09:06:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.