Cappelletti
Cappelletti adalah pasta yang diisi berbentuk cincin; mereka dinamai karena bentuk karakteristik yang menyerupai topi (cappello dalam bahasa Italia).
Ringkasan merujuk ke Cappelletti — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169286204- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Emilia-Romagna Marche Umbria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cappelletti adalah pasta yang diisi berbentuk cincin; mereka dinamai karena bentuk karakteristik yang menyerupai topi (cappello dalam bahasa Italia). Dibandingkan dengan tortellini, mereka memiliki bentuk yang berbeda, ukuran yang lebih besar, adonan yang lebih tebal dan pengisian yang berbeda. Asal usul resep ini, yang sangat luas di wilayah, kuno, secara tradisional dan historis terkait dengan Emilia-Romagna dan Marche. Dari daerah-daerah ini kemudian menyebar selama berabad-abad, menjadi hidangan khas di berbagai kota. Beberapa sumber baru-baru ini secara khusus menunjukkan daerah di segitiga Cesena-Ferrara-Reggio Emilia sebagai tempat asal, yang lain melaporkan Marche sebagai tanah di mana cappelletti memiliki tradisi kuno.[WP-69286204]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Emilia-Romagna Marche Umbria. Kategori menurut sumber: Pasta.[WP-69286204]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cappelletti are ring-shaped stuffed pasta; they are named for the characteristic shape that resembles a hat (cappello in Italian). Compared to tortellini, they have a different shape, larger size, thicker dough and different filling. The origins of the recipe, very widespread on a territorial basis, are ancient, traditionally and historically linked to Emilia-Romagna and Marche. From these areas it then spread over the centuries, becoming a typical dish in various cities. Some recent sources specifically indicate the area in the Cesena–Ferrara–Reggio Emilia triangle as the place of origin, others report Marche as a land where cappelletti are of ancient tradition.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69286204 · Kontributor Wikipedia
Cappelletti — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377924853, 2026-10-02T00:11:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.