Caramelized pork and eggs
Daging babi dan telur karamel atau thịt kho tàu adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari potongan kecil daging babi yang dimarinasi dan telur rebus yang diiris dalam jus kelapa.
Ringkasan merujuk ke Caramelized pork and eggs — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Thịt kho tàu Thịt kho nước dừa Thịt kho trứng
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141637387- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Vietnam
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Vietnam; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Daging babi dan telur karamel atau thịt kho tàu adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari potongan kecil daging babi yang dimarinasi dan telur rebus yang diiris dalam jus kelapa. Selain menjadi bagian yang akrab dari makanan sehari-hari di Vietnam, thịt kho tàu juga memiliki makna sebagai salah satu hidangan tradisional selama Tết (Taun Baru Vietnam). Pada hari libur ini, sebelum disajikan untuk konsumsi umum, ia ditawari kepada nenek moyang dan anggota keluarga yang telah meninggal di atas mezbah.[WP-41637387]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Vietnam. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Konteks sajian: Breakfast, lunch, dinner. Komponen yang dicatat: Pork, eggs, and coconut juice. Catatan variasi: Thịt kho tiêu, Thịt kho nước mắm, Thịt kho tương.[WP-41637387]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork, eggs, and coconut juice.
- Telur komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-41637387]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Thịt kho tiêu, Thịt kho nước mắm, Thịt kho tương.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Caramelized pork and eggs or thịt kho tàu is a Vietnamese dish that consists of small pieces of marinated pork and boiled eggs braised in coconut juice. Along with being a familiar part of an everyday meal in Vietnam, thịt kho tàu also holds significance as one of the traditional dishes during Tết (Vietnamese New Year). On this holiday, before being served for general consumption, it is offered to deceased ancestors and family members on altars.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41637387 · Kontributor Wikipedia
Caramelized pork and eggs — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372330533, 2026-08-31T08:11:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.