Caramels d'Isigny
Isigny's caramel adalah sebuah makanan manis dari Normandia.
Ringkasan merujuk ke Caramels d'Isigny — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000536477- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Isigny. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Isigny's caramel adalah sebuah makanan manis dari Normandia. Isigny caramel terdiri dari karamel keras yang dibuat dengan krim Normandia segar atau karamel lembut yang dibuat dengan susu Isigny segar. Asal usul karamel lembut, yang lebih sering disebut "karamel lembut", karamel paling lambang dari karamel Isigny, berasal dari tahun 1894 dengan penciptaan oleh Pierre dan Jean Dupont, di bagian konfisi di sub-station ekremasi La Cambe, karamel yang kemudian dikenal sebagai karamel "Dupont d'Isigny". Resepnya diberikan oleh karyawan mereka, Ernest Fleuret, pada 1932. Penemuan ini akan membuat Isigny terkenal di seluruh dunia. Pada tahun 1984, perusahaan itu dibeli oleh Henri Muhlbach dan direstrukturisasi. Kualitas produk susu Isigny, yang terkenal di seluruh dunia sejak tahun 2000, berperan dalam rasa permen ini.[WPF-536477]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Isigny.[WPF-536477]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Les caramels d’Isigny sont une confiserie lactée de Normandie. Les caramels d’Isigny consistent soit en caramels durs confectionnés avec de la crème fraîche de Normandie, soit en caramels tendres confectionnés avec du lait frais d’Isigny. L’origine des caramels mous, plus communément appelés « caramels tendres », les plus emblématiques des caramels d’Isigny, remonte à 1894 avec la création par Pierre et Jean Dupont, à la section confiserie de la sous-station d'écrémage de La Cambe, des caramels qui deviendront connus sous le nom des caramels « Dupont d’Isigny ». La recette leur est fournie par leur employé, Ernest Fleutôt, en 1932. Cette trouvaille fera la renommée des caramels d’Isigny dans le monde entier. En 1984, l’entreprise est rachetée par Henri Muhlbach et la restructure. La qualité des produits laitiers d’Isigny, jouissant d’une notoriété mondiale depuis le , joue un rôle dans la saveur de ces bonbons.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-536477 · Kontributor Wikipedia
Caramels d'Isigny — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240171722, 2026-10-07T22:35:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.