Carne de porco à alentejana
Carne de porco à alentejana ("babi Alentejo yang modis", secara harfiah "daging babi alentejaine") adalah makanan khas masakan tradisional Portugis, khususnya dari daerah Alentejo (selatan negara) seperti namanya.
Ringkasan merujuk ke Carne de porco à alentejana — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Porc à la mode de l'Alentejo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020009109325- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Alentejo. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Carne de porco à alentejana ("babi Alentejo yang modis", secara harfiah "daging babi alentejaine") adalah makanan khas masakan tradisional Portugis, khususnya dari daerah Alentejo (selatan negara) seperti namanya. Ini adalah daging babi, cabai, dan kentang yang dimasak dengan anggur putih dan bawang merah (pimentão).[WPF-9109325]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Alentejo. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Porc, palourdes, pommes de terre, vin blanc, paprika. Catatan variasi: Perdrix aux palourdes, merlu koxkera.[WPF-9109325]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Porc, palourdes, pommes de terre, vin blanc, paprika.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Perdrix aux palourdes, merlu koxkera.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La carne de porco à alentejana (« porc à la mode de l'Alentejo », littéralement « viande de porc à l'alentejaine ») est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine portugaise, plus particulièrement de la région de l'Alentejo (sud du pays) comme son nom l'indique. Elle est à base d'émincé de porc, de palourdes et de pommes de terre, cuisinés au vin blanc et à purée de poivrons rouge (massa de pimentão).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-9109325 · Kontributor Wikipedia
Carne de porco à alentejana — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240367473, 2026-10-14T16:23:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.