Carne polaca
Daging Polandia adalah hidangan khas Meksiko dari negara bagian Veracruz dan Tabasco.
Ringkasan merujuk ke Carne polaca — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030011097503- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: mexicano. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Daging Polandia adalah hidangan khas Meksiko dari negara bagian Veracruz dan Tabasco. Ini terdiri dari daging kecil yang dibungkus dalam saus ketju, cabbage, chili dan bahan lainnya, yang biasanya disertai dengan kue soda, atau disajikan dalam roti bakar atau sebagai isi untuk roti atau tacos. Meskipun namanya, hidangan ini bukan berasal dari Polandia, tapi dari Meksiko. Daging yang biasanya digunakan adalah ayam atau sapi, karena keduanya adalah daging serat yang mudah dipecahkan. Setelah dimasak dan dibasmi, daging dimasak bersama dengan bawang dan bawang putih dalam saus yang terbuat dari tomat matang, ketju, kaldu daging sendiri, chiles (biasanya chipotle yang dipasangkan dan guajillo), laurel dan rempah-rempah lainnya. Beberapa resep menyertakan jus jeruk. Ini digunakan sebagai botana, dengan kue asin, dengan nasi, roti atau tortilla.[WPS-11097503]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: mexicano. Komponen yang dicatat: carne de pollo, puerco o res col cebolla chile guajillo chipotle jitomate salsa cátsup.[WPS-11097503]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): carne de pollo, puerco o res col cebolla chile guajillo chipotle jitomate salsa cátsup.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La carne polaca es un platillo mexicano típico de los estados de Veracruz y Tabasco. Consiste en carne desmenuzada revuelta en salsa cátsup, repollo, chile y otros ingredientes, que habitualmente se acompaña con galleta de soda, o se sirve en tostadas o como relleno para el pan o los tacos. Pese a su nombre, el platillo no es originario de Polonia, sino de México. La carne usada normalmente es la pechuga de pollo, o bien la falda de res, pues ambas son carnes fibrosas fáciles de desmenuzar. Después de cocerse y deshebrarse, la carne se cocina junto con cebolla y col en la salsa hecha de tomates maduros, cátsup, caldo de la propia carne, chiles (generalmente chipotle escabechado y guajillo), laurel y otras especias. En algunas recetas se incluye jugo de naranja. Se sirve como botana, con galletas saladas, con arroz, pan o tortillas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-11097503 · Kontributor Wikipedia
Carne polaca — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 174577810, 2026-07-28T00:46:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.