Cassatella di Agira
Cassatella di Agira adalah makanan manis tradisional dari gastronomi Enna, berasal dari kota Agira dan banyak ditemukan tidak hanya di provinsi Enna tetapi di seluruh bagian timur Sisilia.
Ringkasan merujuk ke Cassatella di Agira — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:178133818- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Agira, Sicily. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cassatella di Agira adalah makanan manis tradisional dari gastronomi Enna, berasal dari kota Agira dan banyak ditemukan tidak hanya di provinsi Enna tetapi di seluruh bagian timur Sisilia. Sebagai produk khas Sisilia, mereka telah diakui secara resmi dan dimasukkan dalam daftar produk agro-pangan tradisional Italia (P.A.T) oleh Kementerian Kebijakan Pertanian, Pangan dan Kehutanan (Mipaaf). Kue ini, yang khas dari tradisi kue Enna, berbentuk bulan sabit dan dibuat dari kue berlapis pendek lembut yang kuning emas dan dibungkus dengan gula bubuk. Penuh terdiri dari campuran kakao, almond ground, tepung kacang arab, gula, dan lemon zest kering, dengan pilihan kayu manis ditambahkan. Sebuah festival yang didedikasikan untuk Cassatelle di Agira berlangsung di kota kelahiran Diodorus Siculus, Agira. Permen ini tersedia sepanjang tahun di restoran, bar, dan toko kue di seluruh provinsi Enna dan di banyak restoran di Catania.[WP-78133818]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Agira, Sicily. Kategori menurut sumber: Sweet. Komponen yang dicatat: Chickpea or durum wheat flour, almonds, cocoa, eggs and sugar.[WP-78133818]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chickpea or durum wheat flour, almonds, cocoa, eggs and sugar.
- Kacang arab komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-78133818]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cassatella di Agira is a traditional sweet from the Enna gastronomy, originating in the town of Agira and widely found not only in the province of Enna but throughout much of eastern Sicily. As a typical Sicilian product, they have been officially recognized and included in the list of traditional Italian agri-food products (P.A.T) by the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies (Mipaaf). These pastries, characteristic of the Enna pastry tradition, are crescent-shaped and made from a tender shortcrust pastry that is golden yellow and dusted with powdered sugar. The filling consists of a mixture of cocoa, ground almonds, chickpea flour, sugar, and dried lemon zest, with optional cinnamon added. A festival dedicated to the Cassatelle di Agira takes place in the hometown of Diodorus Siculus, Agira. These sweets are available year-round in restaurants, bars, and pastry shops throughout the Enna province and in numerous restaurants in Catania.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-78133818 · Kontributor Wikipedia
Cassatella di Agira — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1335895290, 2026-01-31T20:34:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.