Cazón en adobo
Cajon dalam adobo, bienmesabe atau adobo, adalah hidangan khas dari provinsi Cádiz dan kota-kota terdekat, berdasarkan cason yang sudah digoreng dan dipasangkan.
Ringkasan merujuk ke Cazón en adobo — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Bienmesabe, adobo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_(cropped).jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000274419- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cajon dalam adobo, bienmesabe atau adobo, adalah hidangan khas dari provinsi Cádiz dan kota-kota terdekat, berdasarkan cason yang sudah digoreng dan dipasangkan. Pengolahan terdiri dari jamur (jamur) bawang putih, pimenton, comino, oregano dan pilihan bumbu atau ramuan aromatik lainnya, yang ditambahkan cuka putih yang bisa menjadi cuka dari Jerez dan dalam campuran ini biasanya meninggalkan potongan-potongan dari 4 hingga 8 jam dan setelah melewati waktu ini dihiasi atau dibocorkan potongan-potong, digoreng dalam minyak zaitun dan disajikan di meja.[WPS-274419]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Cazón. Kategori menurut sumber: Tapa.[WPS-274419]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cazón.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El cazón en adobo, bienmesabe o el adobo, es un plato típico de la provincia de Cádiz y ciudades cercanas, a base de cazón adobado y rebozado. La elaboración consta de un majao (majado) de ajos, pimentón, comino, orégano y opcionalmente otras especias o hierbas aromáticas, al cual se le agrega vinagre blanco que puede ser vinagre de Jerez y en esta mezcla se suelen dejar las rodajas de cazón de 4 a 8 horas y una vez pasado este tiempo se enharinan o rebozan las rodajas, se fríen en aceite de oliva y se sirven a la mesa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-274419 · Kontributor Wikipedia
Cazón en adobo — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparación; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 164980771, 2025-01-25T15:33:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.