Chai tow kway
Chai kway adalah hidangan atau dimsum dari masakan Chaozhou, yang ditemukan di Chaoshan (China), Singapura, dan Malaysia, yang terdiri dari kue radis goreng dan dipotong menjadi kubik.
Ringkasan merujuk ke Chai tow kway — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020009130701- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chai kway adalah hidangan atau dimsum dari masakan Chaozhou, yang ditemukan di Chaoshan (China), Singapura, dan Malaysia, yang terdiri dari kue radis goreng dan dipotong menjadi kubik. Hidangan ini dibuat dengan kue radis (daging beras matang, air dan radis putih berpotong), goreng dengan telur, radis confit, dan rempah-rempah lainnya. Ia juga bisa dimakan seperti itu, yaitu hanya dimasak, atau hanya dimasak dan hanya digoreng, tidak seperti versi yang paling umum yang melibatkan memasaknya sepenuhnya. Bisa juga dilapisi bawang putih.[WPF-9130701]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Yum cha (snack ou entremets). Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Gâteau de radis blancœuf.[WPF-9130701]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Gâteau de radis blancœuf.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le chai tao kway est un plat ou un dimsum de la cuisine de Chaozhou, que l'on retrouve à Chaoshan (Chine), Singapour et en Malaisie, consistant en un gâteau de radis frit et coupé en cubes. Le plat est fait à base de gâteau de radis (farine de riz cuite, eau et radis blanc en morceaux), frit avec des œufs, du radis confit et d'autres assaisonnements. Il peut aussi être mangé tel quel, c'est-à-dire à peine cuit, ou juste cuit et à peine frit, contrairement à la version la plus générale qui consiste à le frire entièrement. Il peut aussi être couvert d'oignons.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-9130701 · Kontributor Wikipedia
Chai tow kway — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 215470890, 2024-05-28T21:01:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.