Chakli
Chakli adalah makanan ringan India yang gurih dengan bentuk spiral dan permukaan berdaun.
Ringkasan merujuk ke Chakli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chakali, chakli, chakkuli, chakri
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102855124- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Karnataka, Maharashtra. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chakli adalah makanan ringan India yang gurih dengan bentuk spiral dan permukaan berdaun. Hal ini juga dikenal sebagai chakali, chakri atau chakkuli. Chakli biasanya dibuat dari tepung beras, gram Bengal (pepeas cokelat) dan gram hitam (urad daal). Ini memiliki beberapa variasi, tergantung pada jenis dan proporsi tepung yang digunakan. Hal ini juga sangat populer di Afrika Selatan, diperkenalkan oleh diaspora India. Pisang tepung digunakan sebagai pengganti tepung beras dengan penambahan garam dan kumin sebagai bahan dasar kering. Dijual oleh pedagang jalanan dan di toko-toko di lingkungan. Kadboli adalah hidangan yang serupa, yang dibentuk dengan tangan bukan dengan ekstruder. Murukku adalah makanan ringan India Selatan yang biasanya dibuat dengan beras dan tepung gram hitam selama Diwali. Di Indonesia, varian murukku dan chakli dikenal sebagai akar kelapa dan sangat populer di kalangan Betawi.[WP-2855124]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Karnataka, Maharashtra. Konteks sajian: Snack. Kategori menurut sumber: Fried dough. Komponen yang dicatat: Rice flour, Bengal gram flour, black gram flour, water, salt. Catatan variasi: Murukku means twisted in Tamil. Chakli means chakli piece.[WP-2855124]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, Bengal gram flour, black gram flour, water, salt.
- Kacang arab komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2855124]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Murukku means twisted in Tamil. Chakli means chakli piece.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chakli is a savoury Indian snack with a spiral shape and spiked surface. It is also known as chakali, chakri or chakkuli. Chakli is typically made from flours of rice, Bengal gram (brown chickpea) and black gram (urad daal). It has several variations, depending on the types and proportions of flours used. It is also very popular in South Africa, introduced by the Indian diaspora. Maize flour is used instead of rice flour with the addition of salt and cumin as the basic dry ingredients. It is sold by street vendors and at neighborhood shops. Kadboli is a similar dish, which is shaped by hand instead of with an extruder. Murukku is a South Indian snack typically made with rice and black gram flour during Diwali. In Indonesia, murukku and chakli variations are known as akar kelapa and are particularly popular among Betawi.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2855124 · Kontributor Wikipedia
Chakli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376125067, 2026-09-22T05:29:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.