Chanakhi
Chanakhi (ჩანახი) adalah hidangan tradisional Georgia dari rebus domba dengan tomat, aubergines, kentang, sayuran hijau, dan bawang putih.
Ringkasan merujuk ke Chanakhi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: ჩანახი
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140559914- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Georgia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Georgia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chanakhi (ჩანახი) adalah hidangan tradisional Georgia dari rebus domba dengan tomat, aubergines, kentang, sayuran hijau, dan bawang putih. Chanakhi lebih baik disiapkan dalam periuk tanah liat dan disajikan dengan roti dan keju. Anak domba itu dimasukkan ke dalam pot dengan mentega yang sudah cair. bawang, pisang, kentang, sayur-sayuran yang dipotong, dan tomat ditambahkan dalam lapisan terpisah. Setelah menuangkan air, hidangan dimasak perlahan di oven selama 4,5-5 jam.[WP-40559914]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Georgia. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Stew. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Lamb, tomatoes, aubergines, potatoes, garlic, greens.[WP-40559914]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Lamb, tomatoes, aubergines, potatoes, garlic, greens.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-40559914]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chanakhi (ჩანახი) is a traditional Georgian dish of lamb stew with tomatoes, aubergines, potatoes, greens, and garlic. Chanakhi is preferably prepared in individual clay pots and served with bread and cheese. The lamb is placed in the pot with the already-melted butter. Onions, eggplants, potatoes, chopped greens, and tomatoes are added in separate layers. After pouring the water, the dish is cooked slowly in the oven for 4.5-5 hours.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40559914 · Kontributor Wikipedia
Chanakhi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371678288, 2026-08-27T20:42:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.