Chapati tunisien
Chapati Tunisia adalah jenis sandwich yang berasal dari Tunisia.
Ringkasan merujuk ke Chapati tunisien — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020009995166- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chapati Tunisia adalah jenis sandwich yang berasal dari Tunisia. Ini terdiri dari roti bulat yang rata seperti tabouna, dan biasanya diisi dengan omelet turmeric, tuna yang dipasangkan, kentang, harissa, minyak zaitun, bawang dan persil yang dipasarkan, dan kadang-kadang keju. Setelah dihaluskan, ia ditutup dan dipanaskan sehingga bahan-bahan tersebut bisa menonjolkan rasa di dalam roti. Ada dua jenis chapati: chapati klasik yang ditemukan terutama di ibukota Tunis dan di utara dan chapati Mahdia yang ada di seluruh wilayah Sahel. Yang terakhir tidak bulat tetapi berbentuk seperti kalzone. Selain bentuknya, bahan-bahan yang membentuk adonan juga berbeda dari versi utara Tunisia. Anda bisa mengenali pasta dengan teksturnya yang melekat. Tidak seperti namanya, tidak ada hubungannya dengan chapati India dan roti yang digunakan adalah ragi dan berbeda.[WPF-9995166]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude.[WPF-9995166]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le chapati tunisien est un type de sandwich originaire de Tunisie. Il est constitué d'un pain rond plat de type tabouna, et généralement d'une garniture d'omelette au curcuma, de thon émietté, de pommes de terre, d'harissa, d'huile d'olive ainsi que d'oignons et de persil émincé et parfois de fromage. Une fois garni, il est refermé puis chauffé pour que les ingrédients dégagent leurs saveurs à l'intérieur du pain. Il existe deux types de chapati : le chapati classique que l'on trouve principalement dans la capitale Tunis et au nord et le chapati dit de Mahdia, présent dans toute la région du Sahel. Ce dernier n'est pas rond mais a une forme semblable à une calzone. En plus de sa forme, les ingrédients constituant la pâte sont également différents de sa version du nord tunisien. On reconnaît la pâte à sa texture collante. Contrairement à son nom, il n'a pas de rapport avec le chapati indien et le pain utilisé est levé et différent.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-9995166 · Kontributor Wikipedia
Chapati tunisien — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 182797528, 2021-05-11T13:51:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.