Chapssal-tteok
Chapssal-tteok, juga disebut chaltteok, adalah tteok, atau kue beras Korea, yang terbuat dari beras glutinous.
Ringkasan merujuk ke Chapssal-tteok — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chaltteok, glutinous rice cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123448474- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chapssal-tteok, juga disebut chaltteok, adalah tteok, atau kue beras Korea, yang terbuat dari beras glutinous. Chapssal-tteok secara tradisional diberikan sebagai hadiah keberuntungan kepada siswa sebelum ujian. Tekstur lengketnya melambangkan jawaban yang "menempel" di pikiran siswa. Chapssal-tteok dapat disiapkan dengan beberapa cara. Nasi glitinous diminum, digiling menjadi tepung, dan kemudian diharumkan dalam siru (penggorengan kue beras). Nasi tersebut mungkin atau tidak mungkin kemudian dihancurkan. Kadang-kadang, beras disapu setelah dimasak. Chapssal-tteok dapat dilapisi dengan gomul (sesam atau kacang bubuk) dan dimasak, atau bisa dimasak dan kemudian dilapisi. Chapssal-tteok juga dapat dibuat bulat dan diisi dengan berbagai so (penyebaran) seperti pasta kacang merah.[WP-23448474]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Tteok. Komponen yang dicatat: Glutinous rice.[WP-23448474]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Glutinous rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chapssal-tteok , also called chaltteok , is a tteok, or Korean rice cake, made of glutinous rice. Chapssal-tteok is traditionally provided as a good luck gift to students before exams. Its sticky texture symbolizes the answers "sticking" in students' minds. Chapssal-tteok can be prepared in several ways. Glutinous rice is soaked, ground into flour, and then steamed in a siru (rice cake steamer). The rice may or may not then be pounded. Sometimes, the rice is ground after being steamed instead of before. Chapssal-tteok can be coated with gomul (powdered sesame or beans) and steamed, or it may be boiled and then coated. Chapssal-tteok can also be made round and filled with various so (fillings) such as red bean paste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23448474 · Kontributor Wikipedia
Chapssal-tteok — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation and varieties; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376587653, 2026-09-25T02:30:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.