Charleston red rice
Nasi merah Charleston adalah hidangan nasi yang umum ditemukan di sepanjang wilayah pesisir tenggara Georgia dan Carolina Selatan, yang dikenal hanya sebagai nasi merah oleh penduduk asli wilayah itu.
Ringkasan merujuk ke Charleston red rice — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125434068- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Southeast United States; Tradisi terkait: Lowcountry. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi merah Charleston adalah hidangan nasi yang umum ditemukan di sepanjang wilayah pesisir tenggara Georgia dan Carolina Selatan, yang dikenal hanya sebagai nasi merah oleh penduduk asli wilayah itu. Makanan tradisional ini dibawa ke AS oleh budak Afrika dari Afrika Barat. Cara makanan budaya ini hampir selalu sinonim dengan orang-orang Gullah atau Geechee dan warisan yang masih berlaku di seluruh wilayah pesisir Carolina Selatan dan Georgia. Komponen utama hidangan ini terdiri dari memasak nasi putih dengan tomat hancur alih-alih air dan potongan kecil bacon atau sosis daging babi yang di asap. Celery, lada dan bawang adalah sayuran tradisional yang digunakan untuk bumbu. Hidangan ini mirip dengan hidangan Afrika, terutama hidangan senegambian thieboudienne, yang menunjukkan krealisasi hidangan dari Afrika Barat ke Dunia Baru. Ia juga mirip dengan jollof beras.[WP-25434068]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Rice. Wilayah menurut sumber: Southeast United States. Tradisi terkait: Lowcountry. Komponen yang dicatat: White rice.[WP-25434068]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): White rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Charleston red rice is a rice dish commonly found along the Southeastern coastal regions of Georgia and South Carolina, known simply as red rice by natives of the region. This traditional meal was brought to the U.S. by enslaved Africans from West Africa. This cultural foodway is almost always synonymous with the Gullah or Geechee people and heritage that are still prevalent throughout the coastal regions of South Carolina and Georgia. The main component of the dish consists of the cooking of white rice with crushed tomatoes instead of water and small bits of bacon or smoked pork sausage. Celery, bell peppers, and onions are the traditional vegetables used for seasoning. The dish bears a resemblance to African dishes, particularly the Senegambian dish thieboudienne, suggesting a creolization of the dish from West Africa to the New World. It also bears a resemblance to jollof rice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25434068 · Kontributor Wikipedia
Charleston red rice — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373979722, 2026-09-09T02:49:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.