Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Chicken paprikash

Ayam paprikash (atau csirkepaprikás) atau ayam paprika adalah hidangan masakan Hongaria yang populer dan salah satu variasi paling terkenal pada persiapan paprikás yang umum untuk meja Hungaria.

Ringkasan merujuk ke Chicken paprikash — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Chicken paprikash
Gambar Chicken paprikash dari Wikimedia Commons. Atilla the Great · CC BY-SA 4.0 · Atilla the Great

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:119543616
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Ayam paprikash (atau csirkepaprikás) atau ayam paprika adalah hidangan masakan Hongaria yang populer dan salah satu variasi paling terkenal pada persiapan paprikás yang umum untuk meja Hungaria. Nama ini berasal dari paprika, rempah yang biasa digunakan dalam masakan negara itu. Daging biasanya dimasak untuk jangka waktu yang lama dalam saus yang dimulai dengan roux yang dicelupkan dengan paprika. Hidangan ini dapat disiapkan menggunakan sweet nemes (manis) atau csípős nemes (pepis) paprika; baik menambahkan warna merah muda serta rasa. Kadang-kadang digunakan minyak zaitun, lada merah atau kuning manis, dan sedikit pasta tomat. Hidangan ini memiliki "keseimbangan keluarga" dengan gulash, hidangan paprika lainnya.[WP-19543616]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Chicken paprikash ( or csirkepaprikás) or paprika chicken is a popular Hungarian cuisine dish and one of the most famous variations on the paprikás preparations common to Hungarian tables. The name is derived from paprika, a spice commonly used in the country’s cuisine. The meat is typically simmered for an extended period in a sauce that begins with a roux infused with paprika. The dish can be prepared using édes nemes (sweet) or csípős nemes (spicy) paprika; either adds a rosy color as well as flavor. Sometimes olive oil, sweet red or yellow peppers, and a small amount of tomato paste are used. The dish bears a "family resemblance" to goulash, another paprika dish.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-19543616 · Kontributor Wikipedia

      Chicken paprikash — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1366747459, 2026-07-29T23:51:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.