Chicken pastel
Chicken pastel, juga dikenal sebagai pastel de pollo, adalah rebus atau pie tradisional dari Filipina yang dibuat dengan ayam, sosis, jamur, kacang, wortel, kentang, saus kedelai, dan berbagai rempah dalam saus krim.
Ringkasan merujuk ke Chicken pastel — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Pastel de pollo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174291077- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chicken pastel, juga dikenal sebagai pastel de pollo, adalah rebus atau pie tradisional dari Filipina yang dibuat dengan ayam, sosis, jamur, kacang, wortel, kentang, saus kedelai, dan berbagai rempah dalam saus krim. Sosis yang digunakan biasanya adalah chorizo kering seperti chorizo de Bilbao atau chorizo de Macao, sosis Wina, dan / atau hotdog. Ini berasal dari hidangan Spanyol pastel de pollo, tetapi berbeda bahwa pastel ayam Filipina biasanya tidak dipanggang menjadi pie, menggunakan bahan-bahan lokal Filipina, dan biasanya dimakan dengan beras putih. Hal ini juga dapat dibuat dengan daging babi, dalam hal ini dikenal sebagai daging babi pastel. Biasanya disajikan selama musim Natal.[WP-74291077]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Penyajian: Hot. Catatan variasi: Pork pastel.[WP-74291077]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pork pastel.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chicken pastel, also known as pastel de pollo, is a traditional stew or pie from the Philippines made with chicken, sausages, mushrooms, peas, carrots, potatoes, soy sauce, and various spices in a creamy sauce. The sausages used are usually dry chorizos like chorizo de Bilbao or chorizo de Macao, Vienna sausages, and/or hotdogs. It originates from the Spanish dish pastel de pollo, but differs in that Filipino chicken pastel is usually not baked into a pie, uses local Philippine ingredients, and is usually eaten with white rice. It can also be made with pork, in which case it is known as pork pastel. It is commonly served during the Christmas season.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74291077 · Kontributor Wikipedia
Chicken pastel — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356165509, 2026-05-26T02:32:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.