Chikanda
Chikanda adalah hidangan Zambia yang dibuat dari umbi akar tergangganggang dari orkid darat yang juga disebut chikanda.
Ringkasan merujuk ke Chikanda — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kinaka, Chinaka, Kikanda, African Polony, Zambian Polony, Zambian Sausage
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:156853218- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Southern Africa, East Africa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chikanda adalah hidangan Zambia yang dibuat dari umbi akar tergangganggang dari orkid darat yang juga disebut chikanda. Hidangan ini sering disebut "Polony Afrika" karena teksturnya mirip dengan bologna. Chikanda bisa dimakan sebagai cemilan, penutup, atau sebagai serbuk tepung jagung nshima.[WP-56853218]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Southern Africa, East Africa. Kategori menurut sumber: Snack, Dessert, Side dish. Komponen yang dicatat: Orchid tubers, Groundnut meal, Baking soda or ash water, Spices.[WP-56853218]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Orchid tubers, Groundnut meal, Baking soda or ash water, Spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chikanda is a Zambian dish made from the boiled root tubers of terrestrial orchids also called chikanda. The dish is often called "African polony" because it has a texture that resembles bologna. Chikanda can be eaten as a snack, dessert, or an accompaniment to nshima, a maize flour porridge.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-56853218 · Kontributor Wikipedia
Chikanda — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1298793245, 2025-07-04T18:51:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.