Chikwangue
Chikwangue, juga dikenal di Kamerun sebagai bobolo dan di bahasa Basin Sungai Kongo Lingala sebagai kwanga, adalah produk kersang yang mengandung lada, fermentasi yang merupakan makanan pokok di seluruh Afrika Tengah: Republik Demokratik Kongo (DRC),…
Ringkasan merujuk ke Chikwangue — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kwanga, bobolo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:173613177- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Central Africa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chikwangue, juga dikenal di Kamerun sebagai bobolo dan di bahasa Basin Sungai Kongo Lingala sebagai kwanga, adalah produk kersang yang mengandung lada, fermentasi yang merupakan makanan pokok di seluruh Afrika Tengah: Republik Demokratik Kongo (DRC), Republik Kongo (RotC), Gabon, Kamerun dan Guinea Khatulistiwa. Chikwangue dibuat dengan mencuci mani dalam air selama empat belas hari, kemudian mengubahnya menjadi pasta dan membungkusnya dalam daun marantaceae untuk dimasak.[WP-73613177]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Central Africa. Kategori menurut sumber: Dough. Komponen yang dicatat: cassava.[WP-73613177]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): cassava.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chikwangue, also known in Cameroon as bobolo and in the Congo River basin language of Lingala as kwanga, is a starchy, fermented-cassava product that is a staple food across Central Africa: the Democratic Republic of Congo (DRC), the Republic of Congo (RotC), Gabon, Cameroon and Equatorial Guinea. Chikwangue is made by fermenting cassava in water for up to fourteen days, then turning it into a paste and wrapping it in marantaceae leaves for steaming.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-73613177 · Kontributor Wikipedia
Chikwangue — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1255169968, 2024-11-03T14:36:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.