Chingri malai curry
Chingri malai curry atau malai chingri, juga dikenal sebagai kerang malai curry, adalah kerang Bengali yang dibuat dari harimau (bagda) dan kerang raja (chingri) dan susu kelapa yang dibumbui dengan rempah-rempah.
Ringkasan merujuk ke Chingri malai curry — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Prawn malai curry
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146595257- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Malaysia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: West Bengal, Malaysia; Wilayah menurut sumber: Bengal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chingri malai curry atau malai chingri, juga dikenal sebagai kerang malai curry, adalah kerang Bengali yang dibuat dari harimau (bagda) dan kerang raja (chingri) dan susu kelapa yang dibumbui dengan rempah-rempah. Hidangan ini populer di seluruh Bengal dan disajikan selama pernikahan dan perayaan, atau untuk tamu, dan juga sangat populer di kalangan Inggris di Calcutta. Istilah malai biasanya dikaitkan dengan susu kelapa yang digunakan dalam persiapan meskipun juga ditelusuri ke hubungan perdagangan dan kuliner historis dengan Asia Tenggara.[WP-46595257]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: West Bengal, Malaysia. Kategori menurut sumber: Curry. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Prawns and coconut milk. Catatan variasi: Lobster malai curry. Wilayah menurut sumber: Bengal.[WP-46595257]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Prawns and coconut milk.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-46595257]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Lobster malai curry.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chingri malai curry or malai chingri, also known as prawn malai curry, is a Bengali curry made from tiger (bagda) and king prawns (chingri) and coconut milk flavoured with spices. The dish is popular throughout Bengal and is served during weddings and celebrations, or for guests, and was also very popular among the British in Calcutta. The term malai is usually associated with the coconut milk used in the preparation though it is also traced to historical trade and culinary links with Southeast Asia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46595257 · Kontributor Wikipedia
Chingri malai curry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378596749, 2026-10-05T03:51:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.