Chola sandwich
Sandwich chola (juga sanduíche de chola) adalah sandwich masakan Bolivia yang berasal dari La Paz.
Ringkasan merujuk ke Chola sandwich — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:182913932- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Bolivia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Bolivia; Wilayah menurut sumber: La Paz; Tradisi terkait: Bolivian cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sandwich chola (juga sanduíche de chola) adalah sandwich masakan Bolivia yang berasal dari La Paz. Terbuat dari pernil, daging babi panggang masakan Latin, pencipta dan penjual chola jalanan La Paz (chola paceña) adalah nama. Sandwich chola dibangun pada salah satu marraqueta, roti roll Andean, atau sarnita, varian marraqueta dengan keju dipanggang. Penuh terdiri dari potongan pernil, kaki babi yang dimarinasi dan dipanggang perlahan; escabeche, rasa yang dimasak dari wortel, bawang dan lada; saus chili aji atau llajua; tomat; dan di atasnya dengan torresmo, atau kulit babi. Topi lain seperti mayonnaise dapat dimasukkan.[WP-82913932]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sandwich. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Bolivia. Wilayah menurut sumber: La Paz. Tradisi terkait: Bolivian cuisine. Komponen yang dicatat: Pernil, sarnita, escabeche, tomato, torresmo.[WP-82913932]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pernil, sarnita, escabeche, tomato, torresmo.
- Pernil komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-82913932]
- Escabeche komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-82913932]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The chola sandwich (; also sanduíche de chola) is a Bolivian cuisine sandwich originating in La Paz. Chiefly made from pernil, a Latin cuisine roast pork, its creators and namesake are the chola street vendors of La Paz (chola paceña). The chola sandwich is built on either a marraqueta, an Andean bread roll, or a sarnita, a marraqueta variant with a baked cheese topping. The filling consists of slices of pernil, a marinated and slow-roasted pork leg; escabeche, a pickled relish of carrots, onions and peppers; aji or llajua chili sauce; tomato; and topped with a torresmo, or pork rind. Other toppings like mayonnaise may be included.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-82913932 · Kontributor Wikipedia
Chola sandwich — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation and consumption; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355040914, 2026-05-19T16:19:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.