Chole bhature
Chole bhature (juga dikenal channa bhatura) adalah hidangan khas India Utara yang terdiri dari kari kacang arab dan bhatura, roti pipih yang digoreng dari tepung maida.
Ringkasan merujuk ke Chole bhature — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108758243- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Punjab or eastern Uttar Pradesh; Tradisi terkait: North Indian cuisine, Punjabi cuisine; Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chole bhature (juga dikenal channa bhatura) adalah hidangan khas India Utara yang terdiri dari kari kacang arab dan bhatura, roti pipih yang digoreng dari tepung maida. Hidangan ini populer sebagai sarapan dan makanan jalanan, serta sering disajikan bersama lassi, bawang, chutney, achaar, atau irisan lemon. Chole bhature erat kaitannya dengan masakan Punjabi, meskipun asal-usulnya masih diperdebatkan.[WPI-4627239]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Punjab or eastern Uttar Pradesh. Tradisi terkait: North Indian cuisine, Punjabi cuisine. Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent. Konteks sajian: Primarily breakfast. Kategori menurut sumber: Street food, fast food. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Chana masala, bhature.[WP-8758243]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chana masala, bhature.
- Chana masala komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8758243]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chole bhature (; also known as channa bhatura) is a dish pairing chickpea curry with bhatura, a deep-fried flatbread. It is commonly eaten as a breakfast or street food. Chickpea curry dates back to the cuisine of the Mughal Empire, but the origin of chole bhature is debated, with some sources attributing its origin to Punjab. It spread to Delhi after the partition of India, where it is a popular dish. By the 2010s, it had become a popular fast food across India. The Indo-Trinidadian dish doubles is believed by some to be an adaptation of chole bhature.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8758243 · Kontributor Wikipedia
Chole bhature — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377904259, 2026-10-01T21:45:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4627239 · Kontributor Wikipedia
Chole bhature — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28396837, 2025-11-10T07:15:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.