Cholent
Cholent (Yiddish: טשאָלנט, tsholnt atau tshoolnt) atau Hamin (חמין) adalah sebuah rebusan Yahudi tradisional.
Ringkasan merujuk ke Cholent — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Schalet, Hamin
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101389804- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cholent (Yiddish: טשאָלנט, tsholnt atau tshoolnt) atau Hamin (חמין) adalah sebuah rebusan Yahudi tradisional. Hidangan tersebut biasanya direbus sepanjang malam selama 12 jam atau lebih, dan disantap saat makan siang pada hari raya Sabat. Cholent dikembangkan sepanjang berabad-abad agar sesuai dengan hukum Yahudi yang mengatur cara memasak pada hari raya Sabat. Terdapat beberapa variasi dari hidangan tersebut, yang menjadi standar dalam dapur Ashkenazi dan Sefardim. Bahan dasar cholent adalah daging, kentang, kacang dan jelai. Hamin gaya Sefardmin menggunakan nasi sebagai pengganti kacang dan jelai.[WPI-2084647]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Kategori menurut sumber: Sabbath stew. Komponen yang dicatat: Whole grains, meat, beans, potatoes. Catatan variasi: Hamin.[WP-1389804]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Whole grains, meat, beans, potatoes.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Hamin.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cholent or Schalet is a traditional slow-simmering Sabbath stew in Jewish cuisine that was developed by Ashkenazi Jews first in France and later Germany. It was first mentioned in the 12th century. It is similar to the French cassoulet. Cholen is believed to have been derived from hamin, a similar Sabbath stew that emerged in Spain among Sephardic Jews and made its way to France by way of Provence.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1389804 · Kontributor Wikipedia
Cholent — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378750679, 2026-10-06T00:54:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2084647 · Kontributor Wikipedia
Cholent — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22553771, 2023-01-05T06:43:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.