Chorizo chuquisaqueño
Chorizo chuquisaqueño adalah hidangan dari gastronomi Bolivia, yang dikenal sebagai hidangan khas dari departemen Chuquisaca.
Ringkasan merujuk ke Chorizo chuquisaqueño — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030010340753- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chorizo chuquisaqueño adalah hidangan dari gastronomi Bolivia, yang dikenal sebagai hidangan khas dari departemen Chuquisaca. 1. Pertama, siapkan usus, pastikan Anda mencuci dengan baik dan lepaskan keringatnya sampai terlihat transparan. Kemudian ikat ujung ujung perut dengan menggunakan benang rami. 2. Sazon daging dengan rempah-rempah (butir bau, bawang putih, gula, parsel, kulit jeruk, kerbau, komino, bawang hijau, kayu manis, garam dan akhirnya bawang merah berwarna halus). Kemudian masukkan preparasi sebelumnya ke dalam usus. 3. Ketika massa menjadi kompak, dan panjangnya sekitar 10 cm, kita memutar usus dua kali lipat. Menghambat kembali dengan jarak satu sentimeter, dan mengulang proses sampai selesai. Tutup perut dengan benang hemp.[WPS-10340753]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Carne molida de cerdo, tripas, perejil, orégano, cebolla verde, hierbabuena, hilo de cáñamo.[WPS-10340753]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Carne molida de cerdo, tripas, perejil, orégano, cebolla verde, hierbabuena, hilo de cáñamo.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El chorizo chuquisaqueño es un plato de la gastronomía de Bolivia, conocido como plato característico del departamento de Chuquisaca. 1. Primero preparar la tripa, asegurarse de lavarla bien y quitarle las asperezas hasta que tenga una apariencia transparente. Luego ate un extremo de las puntas de la tripa, utilizando el hilo de cáñamo. 2. Sazone la carne con los condimentos (clavo de olor, ajo, azúcar, perejil, cáscara de naranja, hierbabuena, comino, cebolla verde, canela, sal y finalmente, el ají colorado molido). Posteriormente introducir la preparación anterior en la tripa. 3. Cuando la masa quede compacta, y tenga unos 10 cm de largo, giramos dos veces la tripa. Volver a embutir con espacio de un centímetro, y repetir el proceso hasta terminar. Cerrar la tripa con el hilo de cáñamo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-10340753 · Kontributor Wikipedia
Chorizo chuquisaqueño — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparación; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 160328133, 2024-05-25T03:13:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.