Chororqui
Chororqui (mandi'o chyryry kesu), adalah sebuah remue dari mandioca dan keju yang ditandai dengan memanfaatkan sisa-sisa dari tuberkulosis ini yang berfungsi sebagai garnisun dari hidangan utama yang terutama disajikan untuk makan siang.
Ringkasan merujuk ke Chororqui — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030010251870- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chororqui (mandi'o chyryry kesu), adalah sebuah remue dari mandioca dan keju yang ditandai dengan memanfaatkan sisa-sisa dari tuberkulosis ini yang berfungsi sebagai garnisun dari hidangan utama yang terutama disajikan untuk makan siang. Persiapan dasarnya mirip dengan Gramajo yang bergoyang-goyang, tetapi menggunakan potongan mandioca goreng sebagai pengganti kentang goreng. Bahan yang dibawa adalah sisa-sisa dari mandioca sancochada, telur, cilantro atau perejil, bawang atau cebollita dari verdeo dan keju Paraguay. Seperti tortilla dan beberapa persiapan masakan tradisional Paraguay, ini adalah hidangan serbaguna yang dapat mencakup tocinos, daging cincang, daging babi, ham, chorizos atau embutidos lainnya. Cara membuat hidangan ini adalah dengan memotong mandioca yang diiris menjadi potongan-potongan persegi dan mengoleskannya dengan minyak bersama bawang sampai menjadi kuning. Kemudian telur, sayuran atau turunan daging ditambah dan akhirnya ditambah keju Paraguay. Biasanya, urutan memasak ini diikuti untuk meningkatkan kinerja keju.[WPS-10251870]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El chororqui (mandi'o chyryry kesu), es un revuelto de mandioca y queso que se caracteriza por aprovechar los restos de este tubérculo que servían como guarnición de los platos principales que se sirven especialmente en el almuerzo. Su preparación base es similar al revuelto Gramajo, pero emplea trozos de mandioca frita en lugar de papas fritas. Los ingredientes que llevan son los restos de mandioca sancochada, huevos, cilantro o perejil, cebolla o cebollita de verdeo y queso Paraguay. Al igual que la tortilla y algunas preparaciones de la cocina tradicional paraguaya, es un plato versátil que puede incluir tocinos, carne molida, carne de cerdo, jamón, chorizos u otros embutidos. La preparación de este plato consiste en cortar la mandioca sancochada en trozos cuadrados y rehogarlos en aceite junto con las cebollas hasta que éstas se doren. Luego se complementan los huevos, hortalizas o derivados de carne y por último se agrega el queso Paraguay. Generalmente se respeta este orden de cocción para mejor rendimiento del queso.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-10251870 · Kontributor Wikipedia
Chororqui — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 171727771, 2026-01-26T15:18:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.