Chtitha
Chtitha (bahasa Arab: شطيطحة) adalah keluarga hidangan di masakan Aljazair, awalnya dari jenis tajine, dengan dasar yang terdiri dari saus yang terbuat dari kacang arab dan daging, sebagian besar ayam dimasak dalam saus merah, banyak dimasak dengan…
Ringkasan merujuk ke Chtitha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chtit'ha, Shtitha
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175881296- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Aljazair
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Algeria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chtitha (bahasa Arab: شطيطحة) adalah keluarga hidangan di masakan Aljazair, awalnya dari jenis tajine, dengan dasar yang terdiri dari saus yang terbuat dari kacang arab dan daging, sebagian besar ayam dimasak dalam saus merah, banyak dimasak dengan bumbu Aljazairan derssa, dan dagingnya ideal di marinasi di dalamnya selama beberapa jam sebelumnya. Chitha datang dalam sekitar sepuluh hidangan yang berbeda, masing-masing memiliki bahan sentral tertentu. Kombinasi rempah-rempah dan ramuan aromatik yang rumit disesuaikan dengan setiap bahan, memberikan rasa yang unik untuk setiap chtitha.[WP-75881296]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Main course. Komponen yang dicatat: Meat. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Algeria.[WP-75881296]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chtitha (Arabic: شطيطحة) is a family of dishes in Algerian cuisine, originally of the tajine type, with a base consisting of a sauce made of chickpeas and meat, mostly chicken cooked in a red sauce, heavily seasoned with the Algerian condiment derssa, and the meat is ideally marinated in it for a few hours beforehand It is named chtitha, which translates to 'little dance,' indicative of its spiciness. The chtitha comes in about ten different dishes, each featuring a specific central ingredient. The intricate combination of spices and aromatic herbs is tailored to each ingredient, imparting a unique flavor to each chtitha.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75881296 · Kontributor Wikipedia
Chtitha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1316430735, 2025-10-12T12:06:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.