Chuchito
Chuchito adalah hidangan nasional, tradisional dan lambang dari gastronomi Guatemala, yang dibuat berdasarkan masanya jagung, dan biasanya dicampur dengan saus tomat atau rempah dan dengan isi yang bisa menjadi daging ayam atau babi.
Ringkasan merujuk ke Chuchito — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000533532- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chuchito adalah hidangan nasional, tradisional dan lambang dari gastronomi Guatemala, yang dibuat berdasarkan masanya jagung, dan biasanya dicampur dengan saus tomat atau rempah dan dengan isi yang bisa menjadi daging ayam atau babi. Orang kecil ini biasanya disertai dengan saus tomat dan disemprotkan dengan keju keras. Ada juga variasi manis dari chuchitos yang dikenal sebagai chuchitos de cambray. Chuchitos, yang disebut 'hiquel' oleh kakchiqueles, merupakan sincretisme yang khas dari negara-negara Spanyol Amerika. Menurut peneliti Dani Otoniel Cardona resep persiapan pre-kolombin mereka dimodifikasi dengan agregat semenanjung selama masa kolonial.[WPS-533532]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: antojito (comida callejera). Komponen yang dicatat: Hojas de mazorca de maíz secas, harina de maíz, manteca vegetal, aceite vegetal, consomé de pollo, sal, chile guaque, pimienta, comino en polvo, carne de cerdo, tomate.[WPS-533532]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Hojas de mazorca de maíz secas, harina de maíz, manteca vegetal, aceite vegetal, consomé de pollo, sal, chile guaque, pimienta, comino en polvo, carne de cerdo, tomate.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El chuchito es un plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía guatemalteca, elaborado a base de masa de maíz, y generalmente va mezclado de un recado o salsa de tomate y con un relleno que puede ser de carne de pollo o de cerdo. Este chuchito suele ir acompañado de una salsa de tomate y espolvoreado con queso duro. También existe una variación dulce del chuchito conocido como chuchitos de cambray. Los chuchitos, llamados 'hiquel’ por los kakchiqueles, constituyen el sincretismo propio de los países hispanoamericanos. Según el investigador Dani Otoniel Cardona su receta precolombina de preparación fue modificada con agregados peninsulares durante la época colonial.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-533532 · Kontributor Wikipedia
Chuchito — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 169828393, 2025-10-05T16:17:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.