Churma
Churma adalah makanan khas Rajasthani, Bihar, Uttar Pradeshi, Haryanvi, dan Awadhi yang populer dari India.
Ringkasan merujuk ke Churma — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108748407- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Punjab Bihar, Awadh, Uttar Pradesh, Rajasthan, Gujarat, Haryana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Churma adalah makanan khas Rajasthani, Bihar, Uttar Pradeshi, Haryanvi, dan Awadhi yang populer dari India. Di Punjab, hidangan ini disebut churi. Ini adalah gandum kasar, hancur dan dimasak dengan ghee dan gula. Di Haryana, churma dibuat dengan mencampur roti dengan ghee dan jaggery. Kadang-kadang juga disajikan tanpa ghee, terutama sebagai diet bagi para pejuang yang berlaga di dangal akharas. Biasanya disajikan dengan segelas susu hangat, lassi, atau dengan kadhi asam. Di Rajasthan, churma dibuat dalam banyak variasi. Hal ini dibuat dengan menyisir roti yang terbuat dari bajra (lihat millet mutiara) atau gehu (lihat gandum) dengan Desi ghee dan gula (shakar / khand / bura / kasar) atau potongan jaggery.[WP-8748407]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Punjab Bihar, Awadh, Uttar Pradesh, Rajasthan, Gujarat, Haryana. Komponen yang dicatat: Bajri/wheat, ghee, jaggery.[WP-8748407]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bajri/wheat, ghee, jaggery.
- Sarkara komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8748407]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Churma is a popular Rajasthani, Bihari, Uttar Pradeshi, Haryanvi, and Awadhi delicacy from India. In Punjab, the dish is called churi. It is coarsely ground wheat, crushed and cooked with ghee and sugar. In Haryana, churma is made by mashing up roti in ghee and jaggery. It is also sometimes served without ghee, especially as a diet for the wrestlers sparring in the dangal of akharas. It is usually served either with a tall glass of warm milk, lassi, or with sour kadhi. In Rajasthan, churma is made in lots of variations. It is made by mashing up roti made of either bajra (see pearl millet) or gehu (see wheat) with Desi ghee and sugar ( shakkar / khand / bura / kasar ) or jaggery pieces.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8748407 · Kontributor Wikipedia
Churma — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1317480032, 2025-10-18T09:09:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.