Ciambellette al vino
Donut anggur (atau dalam kata dialek Ubriachelle / 'mbriachelle) adalah permen khas dari provinsi Roma dan Frosinone, di Lazio.
Ringkasan merujuk ke Ciambellette al vino — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Ciambellette al vino/Ubriachelle
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040008967066- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Lazio. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Donut anggur (atau dalam kata dialek Ubriachelle / 'mbriachelle) adalah permen khas dari provinsi Roma dan Frosinone, di Lazio. Ada berbagai varian dari donut, mulai dari donut ke pasta Marino, dibuat dengan pasta. Ada legenda yang mengatakan bahwa pada suatu saat, sebuah oven di Marino mulai memasak donut untuk pertama kalinya menggunakan must. Hasilnya sangat dihargai, tetapi oven tidak pernah mengungkapkan resepnya dan setelah kematiannya, untuk waktu yang lama, di desa, tidak lagi diproduksi Dolce dengan resep oven. Variasi lain adalah "Begini" dengan bentuk lemon dan gula, yang disebut karena kebiasaan kuno dalam pernikahan untuk memberikan jumlah kek kepada pengantin berdasarkan tingkat kerabat dan "Mengkudu Terracina".[WPT-8967066]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Lazio. Kategori menurut sumber: dolce. Komponen yang dicatat: Farina, vino bianco, lievito per dolci, zucchero, sale, olio extra vergine d'oliva.[WPT-8967066]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farina, vino bianco, lievito per dolci, zucchero, sale, olio extra vergine d'oliva.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Le ciambellette al vino (o in gergo dialettale Ubriachelle/'mbriachelle) sono un dolce tipico delle province di Roma e Frosinone, nel Lazio. Sono diverse le varianti delle ciambellette, a partire da quella delle Ciambellette al mosto di Marino, realizzate appunto col mosto. A queste variante sarebbe anche dedicata una leggenda: si narra che un tempo, una fornaia a Marino iniziò a cucinare per la prima volta le ciambellette utilizzando il mosto. Il risultato fu molto apprezzato, ma la fornaia non rivelò mai la ricetta e dopo la sua morte, per molto tempo, nel paese, non vennero più prodotte le Ciambellette con la ricetta della fornaia. Altre varianti sono quelle "Degli sposi" con scorza di limone e zuccherini, chiamate così per l'antica usanza nei matrimoni di consegnare un numero preciso di biscotti agli sposi in base al grado di parentela e quelle del "Vino moscato di Terracina".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-8967066 · Kontributor Wikipedia
Ciambellette al vino — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Varianti e leggende; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 152871392, 2026-10-11T22:38:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.