Ciambellino
Dolce adalah sebuah permen khas Tuscany yang sederhana, sebuah perlengkapan pasta goreng yang dibuat dari telur dan tepung, dengan diameter sekitar 20 cm.
Ringkasan merujuk ke Ciambellino — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040000256575- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Toscana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dolce adalah sebuah permen khas Tuscany yang sederhana, sebuah perlengkapan pasta goreng yang dibuat dari telur dan tepung, dengan diameter sekitar 20 cm. Permen ini ada di berbagai bagian Tuscany dengan banyak versi untuk bahan dan persiapan. Ini disiapkan pada hari-hari pertama Minggu Suci, untuk dikonsumsi sebelum sarapan pagi Paskah (bersama dengan caocollo, salad mudale, finocchiona, telur goreng diberkati dan, baru-baru ini, bersama dengan potongan telur Paskah cokelat), dan kemudian sebagai dessert atau saus manis pada hari-harinya berikutnya, biasanya mencicipi bersama Vin Santo. "Dodel boiled" adalah varian khas Sinalunga dan Scrofiano dan berbeda dari donut klasik baik karena prosedur memasak yang sangat berbeda, maupun karena teksturnya dan banyaknya gula dalam kristal dan anise.[WPT-256575]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Toscana. Kategori menurut sumber: dolce.[WPT-256575]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il ciambellino è un tipico dolce povero toscano, un anello di pasta friabile a base di uovo e farina, con diametro di circa 20 centimetri. Tale dolce è presente in varie parti della Toscana con numerose versioni per quanto riguarda sia gli ingredienti sia la preparazione. In Val di Chiana questo dolce rappresenta la Pasqua nell'immaginario di tutti gli abitanti della Val di Chiana aretina, oltre a rappresentare l'inizio della bella stagione. Viene preparato nei primi giorni della Settimana Santa, per essere consumato prima nella colazione della mattina di Pasqua (assieme a capocollo, salame nostrale, finocchiona, uovo sodo benedetto e, recentemente, insieme a pezzi dell'uovo di Pasqua di cioccolato), e poi come dessert o piacevole stuzzichino nei giorni successivi, solitamente assaporandolo insieme al Vin Santo. Il "ciambellino bollito" è la variante tipica di Sinalunga e di Scrofiano e si differenzia dal ciambellino classico sia per la radicalmente diversa procedura di cottura, sia per la sua consistenza e l'abbondante presenza di zucchero in cristalli ed anice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-256575 · Kontributor Wikipedia
Ciambellino — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 140764056, 2024-08-23T09:11:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.