Cipollata
Cipollata, atau cipullata, adalah hidangan khas dari Isernia (Molise), Italia.
Ringkasan merujuk ke Cipollata — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020014311787- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Isernia, Toscane,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cipollata, atau cipullata, adalah hidangan khas dari Isernia (Molise), Italia. Ini adalah jenis omelet bawang yang pada zaman kuno, perempuan desa menyiapkan sarapan untuk suami mereka yang pergi bekerja di ladang. Menurut definisi dari Accademia della Crusca, cipollata terdiri dari bawang dan jeruk yang di potong. Sebenarnya, ada banyak variasi dari hidangan ini di seluruh Italia, dan juga sangat banyak ditemukan dalam masakan pedesaan Tuscan.[WPF-14311787]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Isernia, Toscane,. Komponen yang dicatat: Œufs, oignons, potirons hachés.[WPF-14311787]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Œufs, oignons, potirons hachés.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La cipollata, ou cipullata, est un plat typique d'Isernia (Molise), en Italie. Il s'agit d'une sorte d'omelette à l'oignon que, dans l'Antiquité, les femmes du village préparaient comme petit déjeuner pour leurs époux qui partaient travailler aux champs. Selon la définition de l'Accademia della Crusca, la cipollata est composée d'oignons et de potirons hachés. En fait, il existe de nombreuses variantes de ce plat dans toute l'Italie, et il est également très présent dans la cuisine paysanne toscane.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-14311787 · Kontributor Wikipedia
Cipollata — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 187096576, 2021-10-12T18:03:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.