Circassian chicken
Ayam Circassian adalah hidangan ayam matang yang disiram atau disajikan dalam pasta kaya yang dibuat dengan kacang-kacangan hancur, dan stok dikemas dengan roti lama.
Ringkasan merujuk ke Circassian chicken — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139944679- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Circassia; Wilayah menurut sumber: Circassia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam Circassian adalah hidangan ayam matang yang disiram atau disajikan dalam pasta kaya yang dibuat dengan kacang-kacangan hancur, dan stok dikemas dengan roti lama. Ayam Circassian adalah hidangan klasik Circassian, diadopsi oleh masakan Ottoman Kekaisaran. Meskipun biasanya disajikan sebagai hidangan utama, ia menjadi populer sebagai makanan pembuka. Karena merupakan hidangan dari era kekaisaran, itu juga dapat ditemukan di masakan lain di Mediterania Timur. Saus kacang yang serupa dan hidangan ayam yang dibuat dengan saus ini dikenal sebagai satsivi dalam masakan Georgia.[WP-39944679]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Circassia. Wilayah menurut sumber: Circassia. Kategori menurut sumber: Appetizer. Komponen yang dicatat: Chicken, walnuts.[WP-39944679]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chicken, walnuts.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Circassian chicken is a dish of shredded boiled chicken served under or in a rich paste made with crushed walnuts, and stock thickened with stale bread. Circassian chicken is a classic Circassian dish, adopted by the Imperial Ottoman cuisine. Although it was typically served as a main course, it became popular as an appetizer. Being an Imperial-era dish, it can also be found in other cuisines of the Eastern Mediterranean. A similar walnut sauce and a chicken dish made with this sauce is known as satsivi in Georgian cuisine.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39944679 · Kontributor Wikipedia
Circassian chicken — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1318619121, 2025-10-25T00:12:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.