Cockchafer soup
Sup cockchafer adalah hidangan Eropa yang dibuat dari kumbang cockchaffer.
Ringkasan merujuk ke Cockchafer soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:157323119- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup cockchafer adalah hidangan Eropa yang dibuat dari kumbang cockchaffer. Serangga-serangga yang biasa di Eropa, dengan populasi yang meledak setiap empat tahun. Asal usul sup koktail dimulai pada tahun 1844, ketika petugas medis Jerman Johann Joseph Schneider melaporkan bahwa di kampung halamannya di Fulda di Hesse koktail sering dikonsumsi mentah, serta dikukus gula, gula dan dalam sup. Schneider menggambarkan rasa sup tersebut sebagai mirip dengan sup kepiting. Namun, tidak jelas seberapa umum konsumsi cockchafers termasuk dalam sup (semua resep untuk sup cockchafer dalam bahasa Jerman didasarkan pada versi 1844 Schneider), dan telah disarankan bahwa prevalensi telah dilebih-lebihkan sejak abad ke-19 oleh cerita koran karena sifat mengejutkan dan sensasionalnya, yang menyebabkan digambarkan sebagai " mitos ". Penggunaan pestisida yang berlebihan menyebabkan populasi mereka runtuh pada tahun 1970-an, dengan pemusnahan lengkap di banyak daerah.[WP-57323119]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cockchafer soup is a European dish made from the cockchafer beetle. Cockchafers were once a common pest insect in Europe, with population explosions every four years. The origins of cockchafer soup extend back at least as early as 1844, when German medical officer Johann Joseph Schneider reported that in his hometown of Fulda in Hesse cockchafers were regularly consumed raw, as well as sugared, candied and in soup. Schneider described the flavour of the soup as similar to crab soup. However, it is unclear how prevalent the consumption of cockchafers including in soup really was (all recipes for cockchafer soup in German are based on Schneider's 1844 version), and it has been suggested that its prevalence has been exaggerated since the 19th century by newspaper stories due to its shocking and sensational nature, leading to it being described as a "myth". Excessive pesticide usage caused their populations to collapse by the 1970s, with complete extirpation in many areas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-57323119 · Kontributor Wikipedia
Cockchafer soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372002465, 2026-08-29T20:12:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.