Cold beet soup
Sup bit dingin adalah sup musim panas dingin yang ditemukan di masakan Belarus, Lithuania, Latvia, Polandia dan Ukraina.
Ringkasan merujuk ke Cold beet soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:162772697- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Grand Duchy of Lithuania / Polish–Lithuanian Commonwealth; Wilayah menurut sumber: Eastern Europe; Tradisi terkait: Belarusian cuisine, Latvian cuisine, Lithuanian cuisine, Polish cuisine, Ukrainian cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup bit dingin adalah sup musim panas dingin yang ditemukan di masakan Belarus, Lithuania, Latvia, Polandia dan Ukraina. Secara historis dikaitkan dengan tradisi kuliner Grand Duchy of Lithuania dan kemudian Polish ⁇ Lithuanian Commonwealth, di mana sup asam dingin umum di seluruh lapisan sosial, dari bangsawan hingga petani. Hidangan ini memiliki beberapa bentuk regional dan nasional. Dalam masakan Lithuania modern, versi kacang-kacangan dan kefir yang dikenal sebagai sangat menonjol dan secara luas dianggap sebagai salah satu hidangan musim panas yang paling terkenal di negara itu. Dalam masakan Polandia, nama ini secara historis mengacu pada gaya regional yang terkait dengan tanah bekas Grand Duchy Lithuania. Dalam masakan Belarusia, dikenal sebagai dan terbukti baik dalam materi etnografi abad ke-18 dan ke-19 sebagai hidangan musim panas tradisional dan luas.[WP-62772697]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Soup. Negara menurut sumber: Grand Duchy of Lithuania / Polish–Lithuanian Commonwealth. Wilayah menurut sumber: Eastern Europe. Tradisi terkait: Belarusian cuisine, Latvian cuisine, Lithuanian cuisine, Polish cuisine, Ukrainian cuisine. Komponen yang dicatat: Beetroot or sorrel, kefir, soured milk or kvass, cucumbers, greens, eggs.[WP-62772697]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beetroot or sorrel, kefir, soured milk or kvass, cucumbers, greens, eggs.
- Kefir komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-62772697]
- Kvass komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-62772697]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cold beet soup (; ; ; ; ) is a cold summer soup found in the cuisines of Belarus, Lithuania, Latvia, Poland and Ukraine. It is historically associated with the culinary traditions of the Grand Duchy of Lithuania and the later Polish–Lithuanian Commonwealth, where cold sour soups were common across the entire social strata, from the nobility to the peasants. is a related cold beet soup in Russian cuisine, commonly made with bread kvass or beetroot kvass. The dish has several regional and national forms. In modern Lithuanian cuisine, the beetroot-and-kefir version known as is especially prominent and is widely regarded as one of the country's best-known summer dishes. In Polish cuisine, the name historically referred to a regional style associated with the lands of the former Grand Duchy of Lithuania. In Belarusian cuisine, it is known as and is well attested in 18th- and 19th-century ethnographic materials as a traditional and widespread summer dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-62772697 · Kontributor Wikipedia
Cold beet soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377103564, 2026-09-27T22:27:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.